2007/4/1

アフタヌーンティーのチャイ  グルメ

チャイというのは、牛乳に茶葉を入れてコトコト煮込む、インドのミルクティーの事です。

これはアフタヌーンティールームオリジナルチャイの、濃縮タイプです。(茶葉はアッサム)
作り方は、
 1.1:1の割合でミルクを加え、鍋で温める。
   お好みでミルクの量を多めにしても、良いと思います。
 2.やはりお好みで、スパイスを加える。
   今回私はシナモンを加えました。
 3.温めずにそのままミルクで割って、アイスでもOKです。

これ1パックでうちのティーカップでは、約6杯分位作れました。
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