Feel Fine

子供の頃、母が作ってくれた栗の茶巾絞り。。。

　　楽しかった叔父さんちでの柿狩り。。。

　　　　　いくつになっても大切にしたい、秋の思い出。。。






秋も深まり、いよいよ紅葉もピークに・・・

先日、栗を買ってきて、
ちんまりと茶巾絞りを作ってみました。〜(^_-)-☆

子供の頃、母がさつまいもなどでも作ってくれましたが、
やっぱり、栗の茶巾絞りが上品で一番スキです〜♪
ちょっと手間はかかりますけどね。(^^ゞ　

茶巾とは・・・
茶道の点茶のときに茶碗をふくために用いる袱紗（ふくさ）。
茶巾絞りは、絞った跡が上部に残るからかわいいんですよね。

ちょこんとしてヒヨコ的・・・　



















栗って、かわいいから大好きです。
ツヤツヤでしょ？　〜(^_-)-☆　

この栗を沸騰したお湯で30分ぐらいゆでます。












　　ゆでたら、
　　半分に切ります。
　　こんな感じかな。。。　

　　 (^-^)v　。・。・



それから、スプーンで中身を出します。
渋皮が混ざらないように、丁寧に・・・(*^^*)

ちっこいボールで栗をつぶしながら、
好みの量の白砂糖と混ぜ合わせます。
栗の素朴な甘さを生かすため、
私はごく少量のお砂糖しか使いませんでした。

よく練ってから茶巾に適量取り、ギュギュッと包み込みます。
茶巾がなかったので、私は、普通の新しいガーゼを使いました。
少しぬらした方が包みやすいですね。


　　　　　　　　　　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y





















栗ごはんも、この季節ならではですね。('▽'*)｡｡oＯ

今回は、ちょっとスピーディーに、市販の栗ごはんセットを活用。
皮をむいた栗と山菜（たけのこ、しめじなど）、
それに、おダシまでパックされているので、
忙しい方にもとっても便利。
普通にお米を洗ってから、いっしょに炊飯器で炊き込むだけ〜♪
これなら、仕事から帰ってからでも、すぐできま〜す♪
Shannon的〜 (^-^)v　

お味噌汁や、お吸い物といっしょにどうぞ〜


　　　　　　　　　　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y


















これは、先日、京都駅構内で思わず買ってしまった「京焼き栗」〜♪
こんがり炭焼きホックホク〜♪＼(^0^)／わぁい！

甘くて、柔らかくて、とってもおいしかったで〜す♪
割れ目もできてて、皮もむきやすいんです。















　　お店も
　　季節限定っぽかった
　　ですね。

　　私が買ったのは、
　　少量のお試しセット。

　　(*^_^*)。・。・




　　　　　　　　　　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y


栗色もシックでステキだけれど、
鮮やかな柿色も、秋らしくてかわいい〜♪

田舎のほうでは、お庭に柿の木のあるお宅も多いのでは？
子供の頃、叔父さんちで楽しんだ柿狩り、懐かしいなぁ。
裏庭にいっぱい柿の木があったんです。
最近では、ダンボールで送ってくれますが・・・





















上の写真の柿は、スーパーで買ってきた種無し柿。
種がないのは便利だけれど、やっぱりなんか寂しいな〜・。・。・。
「柿の種」、いつもビールのおつまみにしていますから〜
（って、違うでしょ）（^^;

そういえば、先日、
NHK「ためしてガッテン」　（10月14日放送）という番組で、
「柿」が取り上げられていました。
実はこの柿、生産量は年々減少し、
今では最盛期の半分以下にまで減っているんだそうです。
果物としては、あんまり人気ないのかな〜('.'*)｡｡oＯ

確かに、食べ時って難しいかも・・・
かたすぎても食べにくいし、ドロドロになっちゃってもおいしくないし・・・
どうも食感の問題みたいですね。
かためがお好きな方は、ヘタの部分を湿らせておくと、
ドロドロになりにくく、日持ちするみたいですよ〜♪

柿って、ビタミンやポリフェノールなど栄養も豊富！
強力な消臭効果もあって、ゴミ袋に柿の皮を入れると、
本当にゴミの嫌なにおいもなくなくなるし、
ニオイの強い食べ物（ニンニクなど）の後に食べると
口臭も消してくれて、いいこといっぱい！(^-^)v

日本の季節感たっぷりの柿〜☆
見直したいですね。


















柿関係でご紹介しちゃうのは、
ステキな「柿渋布」で作られた、秋らしいミニポーチ〜キラッ しゃのん
和布のトリミングもかわいいアクセント〜♪

これも、京都の和雑貨屋さんで購入。（日本製　1260円）
縦９×横13×マチ4.5cmのヒヨコサイズ〜♪　

「柿渋布」（←ｸﾘｯｸで関連サイトへ）って、
私も今回初めて知ったんですが、
柿渋のエキスで染めた布で、手触り爽やか〜♪
防腐効果もあり、耐久力にも優れているんだそうです。
赤みがかったブラウンで、大人の女性に似合いそう〜('▽'*)｡｡oＯ
（ ヒヨコShannonには、10年早い？ ） (;^^) ヨチヨチ・・・

あ、ご興味のある方は、こちらもどうぞ♪ → 柿渋って何？


　　　　　　　　　　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y　Y


朝晩ちょっと冷え込むこともありますが、
まだまだ東海地方は、あったかめです。。。。。

皆さま、お風邪など召されませんように、
あったかくなさってくださいね〜と言いながら、薄着のワタクシ。(^^ゞ


　　　大滝詠一さんの歌声にうっとりしつつ・・・

　　　　　　　今夜は何を飲もうかな〜♪('▽'*)｡｡oＯ　



　　　　　　　　　　　　。.:*:・'゜☆。キラッ しゃのん