BUONO！！

先日、門間みかさんのレシピで『バラのパン』を発見。
今日は市販のイーストで作ってみました。


　　　
生地をバターで重ねて、リング型で焼きました。食べる時は一枚ずつ剥がれます。
友達が夜御飯を食べに来たので、ビーフシチューとたことアボカドのマリネも作って、ワインにチーズに、手みやげの天むすも頂きました。

梨酵母の元種が完成しました。一次発酵が上手くいきません。膨らみが今一つなのです。まだまだ修行中です。

今週末は三連休！と言いたいとこですが、土曜は半ドンで仕事です。
のんびり休みを取って旅行に行きたいけど、なかなか難しい〜！
この間フランス、パリに旅行に行った友達からお土産を貰いました。
左奥が辛口の白ワイン、右がミネラルウォーター、手前がキャンディーにホテルに置いてあったクラッカー。

ワインのおつまみにピザを作ってお気に入りのビデオ『トスカーナの休日』を見ました。中に出てくる景色が素敵で、前向きな気分になれる映画です。
いつかトスカーナに行きたいなー。

おやつにクッキーも作りました。
だれてしまって、形が不格好に。まあこれも良しかな？？

土、日を使って友達の家に遊びに行きました。
女三人集まって夜遅くまで、おしゃべり！（話す事でストレス発散？）
美味しいお酒に料理に、、、とっても楽しかったです！
手みやげはクッキーシューとクッキー。
焼き立てのシューは外がサクサクでいい感じだけど、クリームを詰めて時間が経つと柔らかくなるので残念！
別々に持って行きその場で詰めたら良かったかな？
中には、カスタードクリーム＋生クリーム＋バナナが入ってます。
クッキーはヘーゼルナッツの粉を入れて焼き上がりにシナモンシュガーをまぶしました。
日曜は近くでバーベキュー。さんまも買ってきて炭火で焼きました。肉厚で脂が乗ってて美味しかった！　飲んで食べてのお休みでした。
食欲の秋、旬の物はやっぱり旨いっ！

昨日、ずっと楽しみにしてたblastのコンサートに行って来ました！このショーはアメリカで作られた、マーチングバンドのエンターテイメント性を高めた作品で南北戦争に起源を持つ、管楽器、打楽器、カラーガードから構成される「ドラム：コー」がベースになってます。

１５曲の楽曲が色によって構成されていて、フラッグが乱舞したり、ドラムのスティックが暗闇の中で光りを放ち、一糸乱れぬリズムで動いたり、
ほんとにblast（爆発！）してしまいました。
一部と二部の合間にはメンバーがロビーでパフォーマンス。
唯一の日本人のメンバー、石川　直さんが出演されてなかったので少し残念でした。
パンフにこんな言葉が、『ブラスト！のステージは、音楽への愛、そして生きしとし生けるものすべてを祝福する気持ちにあふれていて、客席で見守る我々をあんなにも幸せにしてくれるのだ』
来年も又行きたいです。
ブラスト　http://www.bunkamura.co.jp/orchard/event/blast/

土曜日に自家製酵母を使ってパン？を焼きました。
結果は、、、。最悪！！勉強不足の付けが回ってきたのでしょうか。
本を見ながら生地を作り、夜だったので寝てる間に一次発酵をしようと、
冷蔵発酵に挑戦！朝になり、冷蔵庫を開けると、なーんと全然発酵してないのです。どーして！！
それから時間を置いても変化なし。
『えーい。強行突破』と無謀にも次の段階へ。
なんとか、焼き上がったものの、、、。これは何？パンじゃない。
豆餅？（クルミを入れてたので、、）

恥ずかしいので、小さめに。
やっぱり、酵母がちゃんと出来て無かった？生地を捏ね過ぎた？
発酵温度が悪い？
色々、反省点が。誰か良いアドバイスを！！いつかリベンジを。
頑張ります