BUONO!!
ブォーノとはイタリア語で『美味しい』と言う意味。
BUONOな物達をぼちぼちと更新してます。
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2005/9/25
「バラのパン」
Bread
先日、門間みかさんのレシピで『バラのパン』を発見。
今日は市販のイーストで作ってみました。
生地をバターで重ねて、リング型で焼きました。食べる時は一枚ずつ剥がれます。
友達が夜御飯を食べに来たので、ビーフシチューとたことアボカドのマリネも作って、ワインにチーズに、手みやげの天むすも頂きました。
梨酵母の元種が完成しました。一次発酵が上手くいきません。膨らみが今一つなのです。まだまだ修行中です。
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投稿者: hiroro
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2005/8/26
「りんごの酵母」
Bread
自家製酵母の途中経過です!液だねを作り、今は元種を育ててます。
酵母にむかって、『おはよー』とか言ってる自分はかなり怪しいです(笑)
仕事から帰ると倍に膨らんでました。生きてるんですね!
チビパウンドでチョコとクルミのバターケーキを焼きました。友達の家にお土産で持っていきまーす!
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投稿者: hiroro
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2005/8/21
「シナモンシュガーボール」
Bread
一口サイズのパンです。焼きたてにバターとシナモンシュガーをまぶして!フワフワでしっとりでパクパク食べてしまいました。二次発酵なしなので、手早く作れてよかったです。
りんごの酵母を作ってます。無事に出来ればいいんですけど、、、。
まだ二日目。開けるとりんごのよい香りがしてきます!
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投稿者: hiroro
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2005/8/11
「おかずパン」
Bread
みなさんのブログを見てたらパンを作りたくなりました。
中には私の好きな辛子明太子、チーズ、ウインナーが入ってます。
上にはマヨネーズとにんにく唐辛子。
焼き立てはほんとに美味しいですね。
天然酵母もいつか挑戦してみたいです!
これはお勧め!
今日はこれからテニスです。汗を流したあとにビールとこのパンを食べる予定。すぐに元を取っちゃいます。
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投稿者: hiroro
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2005/6/12
「ドーナッツ達」
Bread
習いに行ってるお菓子教室でパンの特別教室がありました!
作ったのは全部で4種類。全て生イーストを使いました
右がブリオッシュと中にウインナーを入れたパン。
左がリングドーナッツとフランボアーズのジャムを入れたドーナッツ。
揚げ立てが美味しいです。
友達を呼んでお裾分けしました。
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投稿者: hiroro
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