備忘録なんで、続くかどうか分かりませんが、まあ、ラーメン紀行という事で・・・
今日寄ったのはよく通る道にある中華料理屋さん。
「みそラーメン」が美味いという話を聞いていたので、ふと思いたって寄ってみる事に。
さて、お味の方は・・・
独断的評価:6.5
いわゆるラーメン専門店の味に慣れてしまっている私には、味がちょっと薄いか。
麺も普通の麺で、歯ごたえ弱いし、味がしない。
が、スープは美味い。
味噌味は薄めで、たぶん鶏ガラと何かの中華スープが仕込んである様に感じる。
そこに、炒めたての野菜類・ミンチ肉が少々乗っかり、合わせてええ味を出しとる。
薄めの味なんで、トン汁みたいにゴクゴク飲んでしまう。
どんぶり鉢一杯のスープを飲み干しそうになる。
そんなワケで、評価6にしたいところではあったが、そのオリジナリティに免じて、評価6.5とさせていただいた(一体何様??)
一度は食べてみても良いかも。

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