2010/3/27  16:07

川....  フライ・フィッシング

朝は日が照っていたので川の様子を見に行って来ました。

途中三人のエサ釣り師を見かけました。釣れているのかな....?

みるみる曇ってきました。山の水が染み出ているところは凍ってツララになっております。まだまだ寒いですね。(^.^;

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山肌を探したらフキノトウがありました。片手に一杯になるくらいを採って来ました。

先ほど「フキノトウの味噌和え」を作りました。
まずフキノトウに付いているごみを取り去り、ざく切りにします。フライパンを温め、ごま油を適宜入れフキノトウを入れ、しんなりなるくらい炒めます。
味噌と砂糖を大さじ一杯ほど(お好みで)水に溶きフライパンに加え炒めます。
これで出来上がりです。(^.^) 今晩はこれで一杯ですな。(^.^)V

フキノトウの苦味はうつに良いと聞いたことがあります。自殺の原因にもなっているうつ病に効くとあっては秋田県人にもってこいです。

これからあちこちで見られるフキノトウですがスーパーで見ると結構な値段が付いております。

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