新巣林生活

知多さんの滞在報告を続ける前に、先週の金曜日のお料理教室の模様をお伝えしよう。

此方は夏休みとあって、夏のプログラムに載せた”豆腐料理教室”が申込者が少なくキャンセルになるだろうと予測していた私は、８人の申込者があり教室が開かれると知らされ、あたふたするが、驚いている暇無く、4日後に控えている料理教室の準備に取り掛かる。まずはレシピーを取り出し、自分で何を作る予定だったのかを確認。そして買い物リストを書き出し、買い物に行き、下拵えをする。教室での段取りを考え、持って行く物を整える。

そして8月29日が遣って来た。




冷奴に豆腐ヴィスアーズ。どちらも冷やして食べるのでまずは全員でこれを頂く。



それから豆腐ハンバーガーを焼き、揚げた豆腐の上に細く切った長ネギをちらし甘辛ソースをかける。鮭はオーブンで焼き炊いた御飯に混ぜおにぎりにする。三角に握るのがなかなか大変そう。手が大きすぎるのかな？

とにかく全員でワイワイガヤガヤ、楽しくお料理を作った。



この次のお教室は、10月10日バーデン・バーデン。vhs Baden-Badenそこで教えるのは初めてである。