新巣林生活

今日の我々の夕食を見せる。

昨日の夕方から化粧タイル張り暖炉の中でコトコト煮る。



冬は良くこの様に暖炉を使って家を暖めるので、見ての通り上の部分で、料理を同時に行う。これが又オーブンを使うより美味しく出来るのが不思議。スープでもカレーでもコトコト煮て作るのには打って付き。

皆様、明けましておめでとうございます。

大晦日はいかかでしたか？

我々は31日の朝、フランスのスーパーで買い物。、


これだけ多くあるフォアグラの種類の中から3つ選んだ。実を言うと他の所には生の物がまだまだあった。