”Hotel Ochsen”我が町にある一番大きいホテルでのケーキセミナーに行ってきた。

ケーキの名は:
Schwarzwaelder
Kirschtorte
正しくSchwarzwaldの名が付けられているだけあって、このケーキの発祥地はここであるとされている。無論色々な説がはびこってはいるが、これを信じる。
日本のケーキ屋さんでも見かけることが有るとは思う。しかしここに来たらこのケーキを食べてみる価値はおおいにある。何てたって世界的に有名なケーキを、本場で食べてみてこそ始めて話になる。ちなみにこのケーキ1930年ごろから作られているそうだ。

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