新巣林生活

この土日に我が家のテラスはオープンした。やった〜〜〜



そして今日、今年に入って始めて、テラスで朝食を食べる。　やっと日も高くなり、日差しも暖かくなりこれからは外での生活が多くなる。

昨日大雨の中、カルチヤーセンターの勉強会に参加する為、車でここから約４０ｋｍ離れた「Ｈｅｒｒｅｎｂｅｒｇ］まで行って来た。

勉強会は１０．００から始まり１７．００までで、土曜日、一日がつぶれてしまったが、色々と勉強になったので行って良かったと思っている。１６人の申し込みが、台風Ｅｍｍａ号が、南を通り抜けたお蔭で、雨、風、あられと大荒れになり、最終的に集まった人数が１２人。

まずは自己紹介の様な物で始まる。お互いに何処のカルチャーセンターで何を教えるのかを聞き出し、勉強会がスタート。
一人一人が抱える色々な問題点を持ち出して話し会う：材料の手配の難しさ、レシピーの選び方、材料費の計算、生徒さんとの接し方、時間のやり取り。。。。。。。。
それぞれが色々と苦労していると知り、何処となくほっとする物を感じた。自分だけが、準備段階にあれこれと悩んだり、イライラするのではなく、どんな人でも同じ立場に立たされるのかと思うと、気が楽になると全員納得。

この勉強会の担当者Ｓｃｈｉｌｌｅｒさんにアドバイスをうける。

今日の我々の夕食を見せる。

昨日の夕方から化粧タイル張り暖炉の中でコトコト煮る。



冬は良くこの様に暖炉を使って家を暖めるので、見ての通り上の部分で、料理を同時に行う。これが又オーブンを使うより美味しく出来るのが不思議。スープでもカレーでもコトコト煮て作るのには打って付き。