新巣林生活

お弁当を作ってインタービューに応じた後に出た記事の一部です。



それが影響してか、今回の11月に開かれるお料理教室「Ｓｕｓｈｉ　ｕｎｄ　ｍｅｈｒ」訳して「御寿司そして。。。。。］はすでに定員オーバーで、もう2日続いてお教室を開いてほしいと頼まれ、今準備中です。

料理教室をＣａｌｍｂａｃｈ〈我が家から約４ｋｍしか離れていない隣町）でも行う事が決まるやいなや、そこの担当であるｖｈｓＣａｌｗ よりパーティーの御招待を受ける。そこで旦那と昨日、参加費はただとわざわざ書いて有りながら、何か作って持ってこられる方を大感激すると記されてあったので、おにぎりを作って行ってきた。 まずは入り口で名前を書いてもらい、その名札を胸に付けドリンクを頂、バンドの音楽と共にパーティーは始まった。

そして今日は朝7.00時からお弁当作り。
昨夜、全ての下拵えを済ませて措いたので10人分の厚揚げ卵〈海苔入り）、

知多さんの滞在報告を続ける前に、先週の金曜日のお料理教室の模様をお伝えしよう。

此方は夏休みとあって、夏のプログラムに載せた”豆腐料理教室”が申込者が少なくキャンセルになるだろうと予測していた私は、８人の申込者があり教室が開かれると知らされ、あたふたするが、驚いている暇無く、4日後に控えている料理教室の準備に取り掛かる。まずはレシピーを取り出し、自分で何を作る予定だったのかを確認。そして買い物リストを書き出し、買い物に行き、下拵えをする。教室での段取りを考え、持って行く物を整える。

そして8月29日が遣って来た。

続き

全員とても和食に興味を持って取り掛かってくれたので、全体のフインキもとても明るく楽しく、食べ物だけではなく日本の文化についても話に花が咲いた。話している間に多くの女性は「和菓子、いわゆるアジアン・スイート」に深い興味を示し、男性はどちらかと言えば「肉料理」とんかつや焼肉、無論神戸牛にも舌打つようであった。

それに「我が家で和食を作って食べさせたら」どうかと言った案も出たほどであった。
考える余地あり。

和食はドイツでも健康とされ、なお牛乳アレルギーの人には豆乳を飲めだとか、痩せるのにお豆腐を食べろとか言った記事や広告、また更年期を迎えた人達に大豆エキスとの入ったピルを飲ませる婦人科も多い。