林田のおせんべいブログ

こんにちは、拓三です。

年末から忙しく、ためてしまった絵日記。
去年に撮影していただいて描いたものを、ようやく更新することができました。

もう三月で、あとわずかで四月。

今日は寒いですが、もうすぐ春ですね〜♪

ＤＩＹの虫がうずうず疼いて、騒ぎだしております。

こんにちは、拓三です。

去年の話ですが、私テレビにでました。

手だけ。

恥ずかしいので、撮影中は出たくないなぁと思っているのですが、撮影されたのなら放送して欲しいのがおじさんゴコロというものです。

手だけ。

いいところなのかもしれません。

こんにちは、拓三です。

引き続き去年のお話ですが、テレビでご紹介いただきました。

当店の串せん「ねぎみそ」味は

味噌が「どぅん」とやってくるお味とのことです！！

是非一度、ほんとかどうか、お試しになってみて下さい。

こんにちは、拓三です。

生醤油っていい響きですよね。

お煎餅って、生醤油を使っても乾燥させる過程で酸化してしまうので、結局意味がないんです。

しかしところが、焼き立て煎餅にすぐつけて、その場でお召し上がりいただくことができれば、その良さを存分に味わっていただくことができるのではないかと思いました。

店頭で製造販売している弊社ならではのサービスが展開できるのではないか！！？

と思い、早速試してみることにしました。


まぁ、結果はこんな感じです。

癖がなく、綺麗すぎて、何か物足りない気持ちでいっぱいになったのでした。

こんにちは、拓三です。

当店の福耳柿餅は生地から手作りのオリジナル商品です。

お餅を棒状に伸ばして、機械で一枚一枚、ガチャコンガチャコンと切っていきます。
切るのは機械がやってくるれるのだから、切れたお餅も自動で並べてくれれば楽なのに、そうはいかないのが、家族経営の零細企業の無念なところです。

人工知能。センサー付き機械。
そういった先進的機械とは無縁の世界。

人力でひたすら並べていきます。

しかしどうせやるなら、リズムに乗って気持ちよく、楽しんだもの勝ちです。
餅はくっつくので、リズムよくやろうとしても、様々なアクシデントを引き起こします。
アクシデントにとらわれると、次から次へと切れていく餅に対応しきれず、流れ流れて落ちてしまいます。

外から見れば流れるように作業しているように見えても、心の中ではアクシデントに見舞われないよう、そうはさせるかと、様々なドラマが繰り広げられている、そんな零細の楽しい職場なのであります。

こんにちは、拓三です。

当店では生地からお煎餅を作っております。

こちらはもち米から作る「福耳柿餅」というおかきの生地です。

この後ぐりぐりと転がして延ばされて、棒状になったものをチョッキンと切っていきます。

まだお餅がほやほやの愛らしい、我が子なのでした。