2011/12/25

Noël2011  季節・イベント

クリスマス。あいにくの大雨。
よぉかったわぁ、テラスの屋根の工事がぎりぎり間に合って。

義母、そして翌日早朝仕事だから家族とまったりせず
さくっと過ごしたいという いとこと W家が、
それぞれムールや牡蠣、羊のロースト、などなど
持参して来てくれましてね。 うちはフォアグラ担当。
クリックすると元のサイズで表示しますNoumea Gourmetというところのフォアグラが
2年位前の大晦日ディナーのとき、友達宅で
食べて美味しかった記憶があり、どうしても
そこの!と今回買いに行ってみたよ。

Geantの裏くらい、って聞いてたので細い一方通行の道を進む。
あった。以前探したときは(普通の1軒屋の裏側が
ラボになってたので)これお店なの?って自信なくって
スルーしてたんだけど、今回は道に面して
テラスとカウンターができて、すっかり店らしくなってた。
これなら間違えないわ。

以前食べて美味しかったって話をすると。。。

オーナー「2年も待ったんですか?それにうちは12月だけ
     じゃなくて年中やってるんですよ。年末まで待つ
     必要ないんですよ!」 って笑われた。

ははは うちがあんまりご飯をちゃんと食べない
うちだってのもあるけど、それだけじゃなくてね。。。
そうそうしょっちゅう買えるものでもないんですよね、
庶民には。。。

ま、とにかく、このまだ若いオーナーさんが全部一人で
手作りしてたけど働きすぎて手を傷めたので今は人を雇って
作り方を伝授したんだそうです。
手作りフォアグラ専門の店で、スパイシーとかイチジク入りとか、
いろんなフレーバーがあるの。トッピング用のチャツネも自家製で
数種類。今回はナチュラルなフォアグラにマンゴーチャツネと
confiture d'oignonsを合わせてみましたが、他のも食べて
みたいなぁv▽v 予約すれば2500CFPでいろいろ
テイスティングができるらしいよ。

子供テーブル


大人テーブル


大人はしゃべり
子供は遊ぶ


のん「家族がいて、友達がいて、Noelすっごく楽しかった」
パパ、ママンも同〜感
用意も片付けも簡単にしちゃったけど、それだけに気づかれもなくて
こういうのなら毎年やりたい って感じです。
来年は家族と、かもしれないけど、もしまた仕事だったら
皆さんぜひ来てね。


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