2013/5/6

秋風  食べ物

忙しくて更新をさぼっているうちに4月は終わってしまい、
すっかり秋めいてきました。朝晩ひんやり。
過ごしやすくていいけど、早起きするには向かない季節だわぁ。

昨夜は
「寒いよね〜、あったまるもの食べたいね〜」
とラクレット。



簡単で美味しくてお腹いっぱいになって、これ大好きなんだけど
家中クサくなるのが難かな〜。1日経ってもまだうちじゅうにおうよ。
お父さん「靴下っぽいにおいだな」
お母さん「やめてよ」 (でも本当だ)

お弁当の仕事を始めてから、朝から晩までずぅっと調理してる
ので正直作ること、食べることが苦痛です。
「今日何食べる?」って聞かれると、
まだ食べ物のこと考えさせる気?って腹が立つの。

食欲は変わらずあるんだけどね。でも
試食しないと、とか食材半端にあまったからこれを片付けないと、
とかそういう義務感で物を食べてるから食事楽しくないし

昨夜は久しぶりに 食べたい!と思いついた物をゆっくりうちで
食べたので、美味しく食べる、楽しく食べる、家族で食べる
って大事だな〜、と基本的なことを思い出しました。
なるべくこういう機会を増やさないとな〜

今日は昨日にもまして涼しい。なんだかすごい雨になってきたし。
今夜は掛け布団を出しました。週末には長袖の服を出そうっと。
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2012/12/22

豚角煮  食べ物


クリスマス、なにを食べようかって話になって、
お父さん「そういえば禁漁期間に入る前に買ったカニ、 あれどうした?」
お母さん「そんなのあったねそういえば。そうね、それでいっか。じゃ、
 探さなきゃ」
と冷凍庫の整理をしたらなんだかいろいろあるわ。
これいったいいつから入ってるんだろう?というものが

ちょっと片付けようか、と掘り出して来た豚で角煮を作ってみた。
長い事気になっていたこの方のレシピで 
http://blog.livedoor.jp/chiblits/archives/cat_50032498.html

圧力鍋使わない方が美味しい、かぁ。そういえばうちの母も圧力鍋嫌いで(っていうか怖いって言ってたな)実家には未だにないんだよね。ビーフシチューや焼豚はコトコト気長に煮込むものだったな。

このレシピだと時間かかります。暑い季節には不向きです。
が、本当に柔らかくて美味〜⌒μ⌒半熟卵との組み合わせってのも
私には新鮮でした。季節的に考えてもカロリー的に考えてもかなり先のことになるでしょうが、リピです

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タグ: 和食 手作り

2012/10/28

チョコレート  食べ物

今日はもひとつ食べ物ネタ

工事の間、近所の空き地に船を置かせてもらっている。
この空き地の持ち主さんにお礼をと思い
チョコレートを買った。
(ここで http://lacabossedor.nc/boutique.html

しかし、持ち主さんにお礼に伺って話してみると
お母さん「ちなみにチョコレートはお好きでしょうか?」
おばあちゃん「好きだけど、糖尿病にはよくないのよね」
あらま、残念、、、 ということでお持ち帰り。

結局お礼は
おばあちゃん「ピザは大丈夫」との事でそっちにした。
なんだ、安くあがってしまった。

じゃぁ、チョコはうちで食べちゃおっと。
クリックすると元のサイズで表示します
へへへ 美味〜
こんなアソートチョコ、普段買わないからね。
なんか得しちゃった気分^皿^

さっきのイニャムといいチョコといい、
高カロリーなものが続く。
が、今日は忘れる事にしよう。

なぜか身体に悪いものは美味しいと相場が決まっている。
うん、やっぱり美味しいぞ⌒μ⌒








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2012/10/28

これな〜んだ?  食べ物

これな〜んだ? 
クリックすると元のサイズで表示します
 
巨大な編み込み、離島からのお土産です。
なんでも結婚式の引き出物らしい。
ちょっと 小動物のミイラ風? (いや〜ね 失礼しました)

中身はね、、、



クリックすると元のサイズで表示しますイニャム
長〜いのを3本、ヤシの葉っぱで
包んで編み込んであった。
究極のエコ包装よね。計ってみたら
全長 約70cm 立派でしょ〜

日本にいた頃、山芋や里芋をよく食べた。
イニャムは、ここの料理としてはやっぱりココナツミルク煮よね。
うちはパパものんも大好きだけど、私は、、、
嫌いじゃないけどココナツミルク味って飽きるのよね。
一度すると、もう当分結構ってかんじ。

クリックすると元のサイズで表示します今回もらったぐらい大量にあると、 揚げるのが
一挙にたくさん消費できていいかな。
と今日はチップスにしてみましたぁ。
ごちそうさまです!




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2012/5/20

レモン  食べ物

隣の隣のアパートの敷地にあるレモンの木。
枝がお隣のお庭に下がってきてて、実際実が取りやすいのは
お隣さんち。隣の柿の木 ならぬ 隣のレモンの木 状態なの。
ほらね
クリックすると元のサイズで表示します


クリックすると元のサイズで表示します

お隣のご隠居さんと奥さんはもの静かでしごく常識派。
お隣さんちとの間にある塀の上に、
うちでとれたパパイヤをのせておくとお隣さんが受け取り、
色づいたレモンがある程度なるとお隣さんが袋に入れて
うちのノブにかけておいてくれたり、と最近なかなか
いい関係なんですよ。

この前はたぁくさんくれたので、鶏肉や魚料理に
大活躍してくれてるけど、それでも消費しきれないくらい。
レモネードやお菓子もいいけど、やっぱりある程度甘くないと
美味しくないので砂糖の消費量が気になるところ。
どうしようか、と思ってた時にこんな記事を見まして、、、
http://smiles-cucinetta.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-7f2c.html
真似してみました。

これなら基本お茶なので砂糖なしでいけますね。
(にがりもここにはないのでなしですが)
さっぱりして○です。毒素を出せるほどには
飲んでない(っていうか夕方以降すぐビール飲んじゃうから
効果のほどはわかりませんが、ジュースとか飲むよりは
ずぅっと体にいいでしょうね。
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