2011/12/31

今年最後のごはん  食べ物

普段なかなか外食もできないし、うちでゆっくりごはん、
さえも日常じゃないうち。ピザやナゲットをちょっとつまんで
働いて、夜遅くなってから こんな時間にたべちゃーな〜、
とぐっと我慢したり しきれずカップラーメンをすすったり・・・
のんもろくに食べられなかったり、おにぎりのみ、ハムのみ、
なんて夕食が結構普通な我が家
(こうあらためて考えるととやっぱりとんでもないわね

今年最後のごはんくらいなんか美味しいもの食べよ!
とMANUIAのシーフードプレートを頼んでみたよ。
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むか〜し今住んでるすぐ近くにカリプソっていうシーフード
レストンがあって、すっごくおいしかった。そこのオーナーの
一人が空港の近くに別な店を出して、とんでもなく不便なとこ
なのに人気店として何年も続き、今年(だと思うんだけど)
ヌバタパークホテルの中に戻ってきたんだよね。

前もって聞いたら
「31日はレストランはクローズ、持ち帰りのみの対応です」
とのことでした。 ちなみに180人分も出たんだって。
わ〜今日1日で○○○万の売り上げ〜
とつい計算しちゃう私

しかしのんはこんな日に限り、
いつもはもう飽きて全然食べたがらないピザを「私が作るぅ」
と自作して食す。ま、子供にとってのごちそうって、
エビや牡蠣じゃないわよね、確かに。

今年も良く頑張りました と夫婦で乾杯カクテル
うちでゆっくり一杯飲みながら食べる、しあわせしあわせ

しかしその後パパとのんは真夜中の花火を見に出発 元気ねぇ・・・
母は寝ますよ。 では また来年zzz



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2011/6/4

ソワレしゃぶしゃぶ  食べ物

金曜日、いつもだったらてんてこ舞いの金曜のピザ屋。
今週末は学校もバカンス中だし、大人も人によっては木曜から
4連休が取れる人も多かったせいか遠出組がたくさんいるのかな。
金曜の営業としてはかなり静かな日になりました。

仕事の後はまたまたW家の旅館スペースにおよばれ。
(実は、ソワレしゃぶしゃぶ第一弾 もおよばれしてたのだ)
またまたいただきま〜す
う〜ん、仕事の後のはうまいっ!
残念ながら今回もカメラ不持参でしたので
詳しくは皆様の記事をお読み下さい:
http://ameblo.jp/machalou/entry-10914983143.html

http://blogs.yahoo.co.jp/neocasse/45141525.html

と手抜きで失礼しますゴメン
お肉の厚さ じゃない、薄さもちょうどよかったし、
みんなが絶賛のタレもホント美味しかった。
W家の皆さん、いつもいつもありがとう。
食事もおいしいし、気取らず居心地いい空間なのよねぇスマイル
そこに暮らす人のしあわせが感じられるようです。お世辞じゃなく。

デザートも美味しかったわ。Rちゃんありがとう。
ご主人Lさん、お誕生日だなんて、全然知らなくてごめんね。
次回はぜひ事前にお知らせ下さい。

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タグ: 和食

2011/5/28

求肥  食べ物

最近作り方を教わった求肥にチャレンジ
アイナママのサイト http://blogs.yahoo.co.jp/neocasse/45062048.html
を参考に

写真だとどうも水の分量がよくわからない
ま、こんなもんかなぁ・・・で、
1回目 紙粘土のようなものが出来上がる
    あまりの形態に味見できず、捨てる

さっきより多めの水を入れて再度チャレンジ 
2回目 ゆるめの紙粘土のようなものが出来上がる 
    バチあたりだが、やはり捨てる

思うに、水の分量とチンする時間がどうにも見当違いらしい。

こんな時は・・・
困った時の レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド 

求肥で検索  出てくる出てくる。
水の分量が書いてあるもので懲りずにチャレンジ

へえぇ、水が少なかったのかなぁ。
こんなにサラサラなものをモチモチにするには、
やっぱりチンの時間がもっと長いんだね・・・
とやってみたら、今度はそれらしいものができました。
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「アイナママのとおんなじ
よかったわぁ、こんなシンプルなもんなのにできないってどうよ・・・
だった私。できてみれば確かにアイナママの書いてた通りなんだけど・・・
レシピでは白玉粉使用となっているけど、それはここでは
手に入らない。でもタイ製のもち米粉ならたいていのスーパーで
売ってるから、これからは気軽に作ってあげられそうです。
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タグ: 和食 手作り

2010/11/14

サモサ  食べ物

連休だったので遠出する人たちも多いのでしょう。
うちは普通の週末、しかもピザ屋は平日よりも忙しい。
いつもこれにつきあわせるのはかわいそうなので、
キャンプに行く友達にのんだけ連れて行ってもらいました。

今日はパパは仕事だし、のんもいないし、
あ〜、静かだわぁ ^o^ 掃除もはかどるし
シーツ、タオル、きったないスニーカーまで洗えてスッキリ!

さて、お昼どーしよーかな。
あ、そういえば友達んちからもらったサモサがあったっけ!
あれにしよ、ビールにもあうしv▽v
今日はミニトマトを庭から取ってきてサラダに加え、
いっただきま〜す

クリックすると元のサイズで表示しますサモサってもとはインドのお料理なんでしょう
けどここでもすごく一般的です。
ベトナムやインドネシア系の人たちのお店に
行くとレジ横のケースに入って売られてて、
考えてなかったのについ「それも」って買って
しまうコンビニの肉マン的な存在。
作る人によって中身の味付けや皮の厚さが全然違うので、
満 足 っていうのはなかなかないんだけど
このお友達のうちからもらったやつは皮が薄めで油っこく
なくて食べやすい。中身の味もいいんだよね。写真はもちろん
二人分のつもりだったんだけど、パパが帰ってこないので、
だらだらと完食してしまいそうな・・・危険危険。

あ、そんなことしてるうちに、もう帰ってきちゃったわ・・・のんが。
○リー「雨が降ってきちゃったから早めに帰ってきたの、
     明日学校だしね。ゆっくり休んでね」
どうもお世話になりました。

車の中ですでにだったのん、
移動させても爆睡は続く。
楽しかったみたいね。いつ起こそうかしら・・・?
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タグ: 和食 手作り

2010/11/7

庭の野菜  食べ物

こんどのうちにも小さいながら庭があります。以前の持ち主の
おじいちゃんは庭いじりが趣味で、もっと広い畑をやりたいと
引っ越して行ったくらいなので引越ししきれなかったお野菜が
残っていました。トマト、きゅうり、ラディッシュ、レタス・・・

クリックすると元のサイズで表示しますラディッシュって日本だとうす〜く輪切りにして
サラダに入ってるくらいしか見たことなかった
けど、ここでは豪快に丸まま、皮ごとごーんと
大皿にいっぱい出てきてバターを塗ってお塩を
振りかけて食べるのが一般的です。そんなに
どうしても食べたいものでもないんですが、まぁ、まずくはないです。

クリックすると元のサイズで表示しますレタスもいっぺんに旬をむかえるので生で、
炒めて、湯通しして、
といろいろにしてどんどん食す。



クリックすると元のサイズで表示します暑くなったのでトマトもスライスして単なる
塩トマトとか、モッァレラと
交互にしてカプレーゼとか、
シンプルに食べておいしかった。





クリックすると元のサイズで表示しますメインはピザ屋で仕入れた日本向けの海老。
普通は業務輸出用でなくなっちゃってお店には
出回らないので購入不可なのです。
これの売りは生で食べられます、というもの。
ちょっと甘くてでも甘えびより歯ごたえがあって、
ぼたんえびと言うやつに似てます。日本のレストランで食べたけど、
こういう風に売られているんだなぁ・・・クリックすると元のサイズで表示します


庭でとれたお野菜でごはん。
なんかちょっとぜいたくな気持ちに。
ごちそうさまでしたぁ。







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タグ: 和食 手作り



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