2014/11/19

ミイラウインナー  食べ物

ハロウィーンの時お世話になったおうちで食べたものの
中に、ミイラみたいなウィンナがあったらしい。

母は見ていないのでどんな物かよくわからなかったけど
のんこの説明によるとミニウィンナーの周りにパイ生地を
巻いて焼いてあるものらしい。

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パイ生地は面倒だが、ピザ生地なら毎日店にあるじゃない!
ってことで、ピザ生地を巻いてやってみましたよ。
オリーブの目をつけて、のん子作のミイラウィンナ。
いけました。

今度はマスタードも+してみるともっといけるかも。

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2014/11/17

思い出の味  食べ物

旅先で出会った美味しいものの味、
自宅で再現できるとすっごくうれしいもの。

今回再現したかったのはお友達のところで
ごちそうになったディップ。オーストラリアで
お世話になった友達が教えてくれた味。それは、、、

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フェタチーズとバジルの葉をプロセッサーにかけたもの。
それをマッシュルームやサラダほうれん草、にんじん
などの生野菜につけて食べるという事を教わってね。
シンプルだけどとっても美味しい
ヤギとか羊の匂いの嫌いな私でもこれはクセなく食べられて◎

彼の地ではディップとして売られているらしいんだけども、
ここでは見たことない。ではやっぱり自分で作るしかないんだわ、
とフェタチーズを探してやってみましたよ。お隣さんの庭から
バジルをたっぷり頂戴し、塩胡椒を結構入れて、にんにくも
ちょっぴり+。
フェタチーズってここでは輸入になるみたいで、
そんなにどこでも売ってる物でもなく結構探したけど、
でもやってみたら  美味!キスマーク
友達宅でごちそうになったものよりも若干クセが強いかな、
って感じだけど、こればっかりはチーズによるから
仕方ないんだよね、きっと。
暑くてあまり調理したくない時にもこれが作り置きしてあると
助かるかも。

いい事教えてもらっちゃった
マコさんありがと。





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2014/7/20

冷凍のお寿司  食べ物

冷凍のお寿司という物が存在する、と知ったのは5年くらい前。
ヨーロッパで暮らす日本女性のブログに冷凍食品専門の店の事、
そこにおいてある冷凍のお寿司を食べてみました、という記事が
あったから。意外に食べられる、というのを読んで
「ほんとぉ〜?◎o◎食べてみたい〜」だった私。

ヌメアにも2−3年前かな、ヨーロッパの冷凍食品専門店が
進出してきてたのよね。でもうちからはちょっと離れてたので
行った事なかったけど、 うちのすぐ近くに2号店ができて以来
行く様になった。
ドーナッツやアイスクリーム、デザート類なんかは種類も多いし
値段も安いので結構お気に入り

お寿司は見た事なかったんだけど、こないだとうとう発見!
「あ、これだ〜 でもやっぱりな〜」
といざとなると躊躇する私。一旦レジまで行って、
「いや、やっぱり試してみよう一度くらい」
と引き返して買っちゃった。
こんな感じ

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箱に食べ方が書いてある。
冷凍庫から出して冷蔵庫で4時間(だったかな)置き、
そのまま食す、もしくはレンジで5分あたためその後
冷蔵庫で何分か冷やして食す、というインストラクション。

お寿司をチンってやっぱり私にはできない。ので自然解凍。でも
冷凍したご飯って冷蔵庫で解凍しただけだとボロボロして
美味しくないじゃない?これってどうなの?と思ってたけど、
食べてみるとごはんは意外に悪くない。
サーモンは脂がのってて美味しかった。
えびは薄くぺらぺらで乾いててちょっとかわいそうだった

全体評としては、、、 もう買いません。

お父さん「当たり前だろ。そんなもん試そうなんて
 オレだったら怖くてありえないね!!!」

夫からは  « 日本人として、というか人として間違っている » 
という評価をもらった今回の買い物でしたが、サーモンだけ
だったらアタシまた買ってもいいんだけど。(負けず嫌い)


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2014/4/5

餃子  食べ物

「ママ餃子作れる?」
お母さん「えっ?うちで食べた事あるでしょ。」
「そうだっけ?」

いかにうちで料理していないかを物語っちゃうやりとり。
でもたまにはするよ〜。
いくらなんでも覚えてないって結構ショックなんですけど

確かに準備面倒だし、焼きたてじゃないと美味しくないので
夕飯を落ち着いて食卓で食べられない我が家ではほとんど
登場しないメニューではありますけどね。

それにしてもなんでそんな事聞くの?
って聞いたらね、
レシピを書いていくのが宿題なんだって。

あ、そう、じゃこの際一緒にやってみましょう。
そしたら写真も一緒につけられるし。
今日は昼ご飯揃って食べれらる日だし。

という事で、作りましたよ、久〜しぶりに

まず宿題なんで、材料を書き出す。
お母さん野菜を刻む。

ここでパパ
お父さん「おい、船借りられる事になったから明日は海行くぞ海!」
と声をかける。

「え〜 じゃあ荷物準備しなきゃ」
いそいそといなくなろうとするのんこ。

お母さん
パパに「なんで今そうゆう事言うかなぁ。気が散るに
     決まってんじゃん!」
のんに「あなたもね〜、最後までやりなさいよ。
     誰の宿題なのよ!これ」

まったく肝心なとこでいなくなるから何度食べたって
覚えてないのよ、失礼よねぇムカッムカッと一人怒り続ける私。

はぁ、気を取り直してやらなきゃ。
ここからは混ぜたり包んだり、のんこにも参加してもらいましょう。
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あとは焼いて出来上がりっ。

クリックすると元のサイズで表示しますできたてはやっぱり美味しい。
写真の他にもまだ一皿あったのに、
約30個、3人で完食。すごっ。
プンプンしたけどのんこの宿題のおかげで
満足な昼食でした⌒μ⌒


さて宿題は、終わってません。
なぜなら、、、
2月に学年スタートしたばかりだというのに、
もう最初のバカンス突入だから。
来週から2週間学校はお休み。

「これで材料、分量の下書きと写真が
できたから、あとは説明の所を清書すれば
よし。残りは休み中にゆっくりやろうっと。」

もう心は海の準備〜 みたいね


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2014/4/4

しらたき  食べ物

今日スーパーに行ったらこんな物を見つけたよ。

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客船ターミナル真向かいのスーパーは
観光客も多いのでオーストラリアや
アジア系の輸入食材がわりと豊富だけどこれは
今まで知らなかったわぁ。
もっともアジア系食材のコーナーじゃなく
BIO系のコーナーにダイエット食品みたいな扱いで
あったので今まであんまり注意して
見た事もなかったせいかもしれないけど。
ヌメア主婦の皆さんこんなのあるって知ってた?

「しらたきだぁv▽v」と飛びついたけど
そういえば常温のコーナーにあったぞ。
だいじょぶなんだろうか?って思いながら
もう普通に戸棚にしまっちゃったけどね^皿^
さて何に使おうかな。
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