自給自足の野菜を食べる幸せ、 野菜探しはカテゴリーから。

2015/9/20

秋ナス  ナス・ピーマン

9月19日
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秋雨前線が去って、太陽がまぶしい青い空。
久しぶりに菜園を覗くと秋ナスがみずみずしく実っている。
1個収穫するごとに実の下の枝を選定したのが良かったみたい。
下の脇目が伸びて新しい花が咲いている。
そろそろ気温が下がるが10月まで収穫できるだろうか?
実験は続く

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その向こうにはジャンボピーマンの勢いが良い。
夏場は成長しなかった木が、今頃になって伸びてきた。
おかしな現象

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モロヘイヤの花が咲きだした。
小さな黄色い花だが沢山揃うと鑑賞も楽しい。
しかし、注意!
モロヘイヤの花には毒があって、
牛に食べさせると死亡するという。
花を取り除けば安心して食べられる。
花が終われば種子の鞘が成長し、
12月初旬には種が採れる。

今は夏のように、柔らかい葉を軸ごと収穫できないが、
葉だけを収穫し、オクラを混ぜて食べると大変美味しい。

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