2018/4/23
桜島の灰で育った落花生 豆
昨年、鹿児島へ行った際、庭に落花生が育っていた。
桜島の灰が積もった庭の痩せた土で実っていた。
引き抜くと根の下に豆がぶら下がっている。
普通なら根が張ってぶら下がっているが、
根を張らずに真っすぐに実が付いているので種類が違うようだ。
鹿児島で落花生の呼び名はダッキショウとなる
塩茹ででおやつ感覚で食べる。
貰った落花生。
食べて残ったものを種用に残しておく。
春、2月にポットに種まきしたら発芽した。
4月22日に定植した。
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2018/4/23
絹さや＆スナップエンドウ 豆
10月20日に種まきしたが絹さやえんどう、スナップは、
3月に桜が散ってしまうほどの暖かさというか、
異常な気候だったので急成長したのかな。
4月12日に絹さやえんどう、スナップえんどうの初収穫。
同じくスナップエンドウも初収穫。
こんなに早く沢山収穫できたのは初めてのことだ。
つる無しなので支柱作業が要らない。
早く収穫してしまえば次の栽培にかかれる
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2017/11/14
絹さや・スナップ2017 豆
有機石灰と堆肥を入れて、種蒔き準備万端！
10月20日
絹さやえんどう、スナップえんどうの種を蒔いた。
上手い具合に雨が降る
11月10日
絹さやえんどうの発芽を確認
11月12日
２晩過ぎて見たら成長具合がわかる。
出来立てのボカシ堆肥をばらまいてみた。
これから収穫までの追跡調査を始めます。
12月10日背丈が20cmになったので支柱を立てた。
その向こう側ではスナップエンドウも10cmほどに伸びている。
ツル無しなので手間はかからない。
1月を迎えると霜とか寒波に耐えてほしいので
あんまり大きく成長させてはいけませんね。
★余談
スナップえんどう？
スナックえんどう？
色々な名称で呼ばれることがあったため、
1983年（昭和58年）農林水産省により名称が統一され
『スナップえんどう』が正式な名称となった。
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2017/11/1
2017年・豆の種まき 豆
堆肥を作る自己流の方法をマスター。
落ち葉や野菜の残骸、台所のクズと米糠だけ。
もう何年間も作っているから苦にならない。
自作の堆肥が半年以上かけてうまく出来上がっている。
次の野菜を作るためには栄養になる堆肥が必要です。
前もって菜園にばらまいて準備しておいた。
１０月１日
気温が下がって、ちょうど豆の種まき時期でしょうか。
準備しておいたウタネの種（絹さや・スナップ）
３粒なのか４粒なのかと迷いながらの２列蒔き。
絹さやは２ｍ弱蒔いた。
スナップも２ｍ弱蒔いた。
この量でも十分余るほど収穫できる。
雨上がりで土が水っぽいので発芽はいいと思う。
晩秋の早期に種を蒔くと、発芽が早く苗が大きく成長する。
真冬の霜にやられるので遅めの種蒔きが適しているように思う。
冬は人間と同じように風に当てないようにするのがポイント。
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2017/5/17
絹さやえんどうの終焉 豆
5月17日
絹さやえんどうの収穫が完了
厳しい冬の霜などにやられないようにと、
種まきをやや遅くしたために、お隣さんよりチビだったが、
暖かくなったら背丈が追いついた。
今年は３ｋｇも収穫できたので大満足です。
スーパーで100g170円で売っていたので上々です
立ち枯れしたのでネットから処分することになった。
もっと枯らしてストロー状にになったら、
スイカやメロンの敷き藁代わりに使おうと思う。
ナスやピーマンなどにマルチとしても使えるから便利
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2017/4/14
スナップと絹さやが順調 豆
4月14日 気温20度
スナップエンドウのサヤが膨らんできた。
まだ収穫には早いが摘み取ってみた。
スナップエンドウの花びらは、絹さやに似ている。
スナップエンドウは一番奥に植えている。
手前は絹さや（実が膨らむまでにサヤを食べる種類）
炒り卵で食べるのが好きだ
お試し収穫なので少ししかありませんでした
もうすぐ食べきれないほど収穫できます。
それも困る
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スナップエンドウのサヤが膨らんできた。
まだ収穫には早いが摘み取ってみた。
スナップエンドウの花びらは、絹さやに似ている。
スナップエンドウは一番奥に植えている。
手前は絹さや（実が膨らむまでにサヤを食べる種類）
炒り卵で食べるのが好きだ
お試し収穫なので少ししかありませんでした
もうすぐ食べきれないほど収穫できます。
それも困る
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2017/3/4
雑草取りの毎日 豆
2月中旬から3月にかけての作業のひとつ。
雑草が繁殖して豆類の栄養分を吸い上げているようです
ここ数日は、雑草取りに四苦八苦。
今回は丁寧に抜き取るようにしましたが、すぐに大きく成長しています
気温が上がってくると雑草の天下かな。
可憐な紫の花が咲く「仏の座（ホトケノザ）」は、
茎を取り囲むようにつく葉を見て、
仏さまの蓮華座に似ているといわれます。
あまり厄介な雑草とも思いませんが、
抜き取って乾燥させると堆肥に利用できそうです。
一番手こずる雑草の名前がわかりません。
ニックネームを付けるとしたら、こいつは雑草のギャングかな
3日間かけて何とか雑草が減りました。
きれいにした菜園で、次は夏野菜を栽培する予定です。
寒いと言って外へ出たくない日もありますが、
菜園で草取りをしていると、とても暖かく幸せな気持ちになります
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雑草が繁殖して豆類の栄養分を吸い上げているようです
ここ数日は、雑草取りに四苦八苦。
今回は丁寧に抜き取るようにしましたが、すぐに大きく成長しています
気温が上がってくると雑草の天下かな。
可憐な紫の花が咲く「仏の座（ホトケノザ）」は、
茎を取り囲むようにつく葉を見て、
仏さまの蓮華座に似ているといわれます。
あまり厄介な雑草とも思いませんが、
抜き取って乾燥させると堆肥に利用できそうです。
一番手こずる雑草の名前がわかりません。
ニックネームを付けるとしたら、こいつは雑草のギャングかな
3日間かけて何とか雑草が減りました。
きれいにした菜園で、次は夏野菜を栽培する予定です。
寒いと言って外へ出たくない日もありますが、
菜園で草取りをしていると、とても暖かく幸せな気持ちになります
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2016/12/4
豆類の勢いが良い 豆
12月3日
菜園の巡回をおろそかにしている間に、豆チームが大奮闘。
綺麗に揃って大きくなっていた。
今は冬なのにまだ暖かい。
菜園に着くや否や、ぽかぽか陽気でじっとり汗ばんできた。
畑仕事は薄着でないと駄目ですね。
絹さや
もっと寒くならないうちに支柱を立てておこう。
網を掛けめぐらして準備万端。
そら豆もグングン伸びてきた。
つるの無いスナップエンドウも順調です。
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菜園の巡回をおろそかにしている間に、豆チームが大奮闘。
綺麗に揃って大きくなっていた。
今は冬なのにまだ暖かい。
菜園に着くや否や、ぽかぽか陽気でじっとり汗ばんできた。
畑仕事は薄着でないと駄目ですね。
絹さや
もっと寒くならないうちに支柱を立てておこう。
網を掛けめぐらして準備万端。
そら豆もグングン伸びてきた。
つるの無いスナップエンドウも順調です。
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2016/4/29
ソラマメの初取り 豆
10月27日 種蒔きしたときの様子
http://sun.ap.teacup.com/keigo/329.html
3月28日 アブラ虫駆除の様子
http://sun.ap.teacup.com/keigo/341.html
4月29日
4日間も巡回しないうち成長に変化があった。
ソラマメのさやが、ほとんど下を向いたので試し取りした。
（空を向いてる時は まだ実が育っていない）
収穫したのはほんの一部。
一度に食べられないからね
５cmくらいの長さ、見た目は立派です
一粒3.5cmくらい。
生でも食べられるような出来栄えでした。
もちろん塩湯でしたソラマメは新鮮で絶品でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
クックパッドで検索したら
「焼きソラマメ」が美味しいらしい。
湯でて食べるよりも美味しいらしい。
オーブンや魚焼きロースターなどを使って、
そら豆を丸ごと焼くらしい。
さやごとじっくり焼き上げるので、
豆本来のおいしさを、
ぎゅっと閉じ込めた蒸し焼き状態に仕上がる。
特に焼きたては、ホクホクのおいしさらしい。
ポイントは、さやが真っ黒になれば完成とのこと。
これなら、簡単にできますね。
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http://sun.ap.teacup.com/keigo/329.html
3月28日 アブラ虫駆除の様子
http://sun.ap.teacup.com/keigo/341.html
4月29日
4日間も巡回しないうち成長に変化があった。
ソラマメのさやが、ほとんど下を向いたので試し取りした。
（空を向いてる時は まだ実が育っていない）
収穫したのはほんの一部。
一度に食べられないからね
５cmくらいの長さ、見た目は立派です
一粒3.5cmくらい。
生でも食べられるような出来栄えでした。
もちろん塩湯でしたソラマメは新鮮で絶品でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
クックパッドで検索したら
「焼きソラマメ」が美味しいらしい。
湯でて食べるよりも美味しいらしい。
オーブンや魚焼きロースターなどを使って、
そら豆を丸ごと焼くらしい。
さやごとじっくり焼き上げるので、
豆本来のおいしさを、
ぎゅっと閉じ込めた蒸し焼き状態に仕上がる。
特に焼きたては、ホクホクのおいしさらしい。
ポイントは、さやが真っ黒になれば完成とのこと。
これなら、簡単にできますね。
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2016/4/26
鉢植えのスナック 豆
ちょっと動けば汗が出るほどの4月26日ですが、
爽やかな風が身体を吹き抜けるようです (^O^)/
庭先でぼんやりするのが心地よいほどのお天気。
そうだ、発芽して成長過程のお豆さんがある。
何処かへ移植してほしいと待っているように見えた。
寒い時からポットで育てたスナックエンドウが、
旅立ちの時を迎えた。
いつもならスナップと読んでるのだけど、
買った袋がスナックなんです。
まるでスナックのおつまみを連想してしまいそう。
芝桜や観葉植物が育っている鉢を利用して、
そこへ豆（スナックエンドウ）を植えてみた。
庭先で育つなら畑まで行く必要もないから好都合。
8本も植えれば沢山実るのは間違いない。
実を収穫できれば茹でてマヨネーズで食べると美味しい('-^*)/
誰にも簡単に育てられるので挑戦してみるといいかもね。
春に収穫をして、さらに2回目の栽培実践中。
夏にはまた収穫できるだろうか？？
★自己流の菜園ライフも楽しんでいます
http://sun.ap.teacup.com/keigo/
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爽やかな風が身体を吹き抜けるようです (^O^)/
庭先でぼんやりするのが心地よいほどのお天気。
そうだ、発芽して成長過程のお豆さんがある。
何処かへ移植してほしいと待っているように見えた。
寒い時からポットで育てたスナックエンドウが、
旅立ちの時を迎えた。
いつもならスナップと読んでるのだけど、
買った袋がスナックなんです。
まるでスナックのおつまみを連想してしまいそう。
芝桜や観葉植物が育っている鉢を利用して、
そこへ豆（スナックエンドウ）を植えてみた。
庭先で育つなら畑まで行く必要もないから好都合。
8本も植えれば沢山実るのは間違いない。
実を収穫できれば茹でてマヨネーズで食べると美味しい('-^*)/
誰にも簡単に育てられるので挑戦してみるといいかもね。
春に収穫をして、さらに2回目の栽培実践中。
夏にはまた収穫できるだろうか？？
★自己流の菜園ライフも楽しんでいます
http://sun.ap.teacup.com/keigo/
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2016/3/28
ソラマメの油虫駆除 豆
http://sun.ap.teacup.com/keigo/329.html
秋に蒔いたソラマメの種
ソラマメの花が咲いて、春うらら。
しかし、よく観察すると・・
油虫がかたまりでくっついていた。
油断すると虫の温床になっている。
うわわわわわ～
どうする？
農薬を使わないなら水スプレーをするしかない。
しかし、勝負の早い農薬スプレーをシュッとしたいけど。
とまれ！
虫がいる部分をカットすればいいんだね。
枝の先端を全てカットして作業を終えた。
これで油虫の大群はいなくなった。
できるだけ農薬をやめよう。
銀の光るテープを張るとキラキラを嫌がるらしい。
暖かくなると成長が著しい。
1個の豆から出た枝が12本くらいになっていた。
本数が多いと豆の出来具合が良くないのは理解できる。
思いっきり間引くのがいいかな。
それを間引いて6本くらいにしてみた。
枝が風で倒れないように支柱を打ち込み紐で囲った。
その後、脇目を間引いたので株が大きくなり、
花も沢山咲いていた。
沢山の実が収穫できそうだ。
以前から豆が膨らんでいることに気付いていたが、
4月13日になって初めてその様子を撮影した。
まだ中指ほどの大きさだが、天を向いて育っている。
空を見上げるので空豆というらしい。
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秋に蒔いたソラマメの種
ソラマメの花が咲いて、春うらら。
しかし、よく観察すると・・
油虫がかたまりでくっついていた。
油断すると虫の温床になっている。
うわわわわわ～
どうする？
農薬を使わないなら水スプレーをするしかない。
しかし、勝負の早い農薬スプレーをシュッとしたいけど。
とまれ！
虫がいる部分をカットすればいいんだね。
枝の先端を全てカットして作業を終えた。
これで油虫の大群はいなくなった。
できるだけ農薬をやめよう。
銀の光るテープを張るとキラキラを嫌がるらしい。
暖かくなると成長が著しい。
1個の豆から出た枝が12本くらいになっていた。
本数が多いと豆の出来具合が良くないのは理解できる。
思いっきり間引くのがいいかな。
それを間引いて6本くらいにしてみた。
枝が風で倒れないように支柱を打ち込み紐で囲った。
その後、脇目を間引いたので株が大きくなり、
花も沢山咲いていた。
沢山の実が収穫できそうだ。
以前から豆が膨らんでいることに気付いていたが、
4月13日になって初めてその様子を撮影した。
まだ中指ほどの大きさだが、天を向いて育っている。
空を見上げるので空豆というらしい。
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2016/3/24
スナック豆の種蒔き 豆
３月23日
消毒された豆の色は青色。
食べてはいけない毒の豆。
スナック豆をスナップ豆ともいう。
まもなく収穫の季節なのに
何度も厳しい寒さがあったせいで枯れた豆さん。
暖かい冬だと思って油断してるところへ
寒い寒い気温になったから
枝がやられてしまったのかなぁ・・
だから収穫できそうにない（泣）
よし、
もう一度種まきしてみよう。
秋に蒔いた種の残りで再挑戦！
これから暖かいだろうからリスクは少ないはず。
夏を迎える頃に収穫の楽しみがやって来る。
豆まめしく世話してやろう。
1
消毒された豆の色は青色。
食べてはいけない毒の豆。
スナック豆をスナップ豆ともいう。
まもなく収穫の季節なのに
何度も厳しい寒さがあったせいで枯れた豆さん。
暖かい冬だと思って油断してるところへ
寒い寒い気温になったから
枝がやられてしまったのかなぁ・・
だから収穫できそうにない（泣）
よし、
もう一度種まきしてみよう。
秋に蒔いた種の残りで再挑戦！
これから暖かいだろうからリスクは少ないはず。
夏を迎える頃に収穫の楽しみがやって来る。
豆まめしく世話してやろう。
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2016/3/16
絹さやの早い収穫 豆
http://sun.ap.teacup.com/keigo/333.html
１２月15日の様子
10月末に種まきして、越冬しながら成長した。
「サヤエンドウ」の絹さやという豆の話。
例年の冬よりは暖かくて成長が著しい。
1月に白い花が咲き、およよよ、、とびっくりした。
でも咲き乱れた花が厳しい寒波で枯れたので、
平均的には暖かいと感じられなかった。
毎年4月末にならないと収穫できなかったが、
今年は3月16日に本格的に収穫。
★豆にも種類の違いがある
豆を食べる“実えんどう”と豆が大きくなる前に若取りし、
さやごと食べる“さやえんどう”とがあります。
どちらも、エンドウ豆だが、完全に熟して豆として収穫するのか、
まだ若いさやの状態だが、中の豆がある程度膨らんでから、
そのグリーンの柔らかい豆の状態で収穫するのか、
はたまた、完全に若いさやの状態で、さやごと食べられる位に
若採りするのかで「エンドウ豆」「グリーンピース」
「サヤエンドウ」の違いができる。
自分が栽培するのは「サヤエンドウ」の絹さやです。
絹さや高野豆腐の煮物が大好きです。
絹さやの煎り玉子、
●完全に熟した豆で「豆ご飯」が好きという人もいるので、
おかずになる豆類としてはバラエティに富んでます。
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１２月15日の様子10月末に種まきして、越冬しながら成長した。
「サヤエンドウ」の絹さやという豆の話。
例年の冬よりは暖かくて成長が著しい。
1月に白い花が咲き、およよよ、、とびっくりした。
でも咲き乱れた花が厳しい寒波で枯れたので、
平均的には暖かいと感じられなかった。
毎年4月末にならないと収穫できなかったが、
今年は3月16日に本格的に収穫。
★豆にも種類の違いがある
豆を食べる“実えんどう”と豆が大きくなる前に若取りし、
さやごと食べる“さやえんどう”とがあります。
どちらも、エンドウ豆だが、完全に熟して豆として収穫するのか、
まだ若いさやの状態だが、中の豆がある程度膨らんでから、
そのグリーンの柔らかい豆の状態で収穫するのか、
はたまた、完全に若いさやの状態で、さやごと食べられる位に
若採りするのかで「エンドウ豆」「グリーンピース」
「サヤエンドウ」の違いができる。
自分が栽培するのは「サヤエンドウ」の絹さやです。
絹さや高野豆腐の煮物が大好きです。
絹さやの煎り玉子、
●完全に熟した豆で「豆ご飯」が好きという人もいるので、
おかずになる豆類としてはバラエティに富んでます。
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2015/12/15
絹さやの早い成長 豆
毎年今頃は、背丈が低いはずの「絹サヤ」ですが、
温かい気温の恩恵で、随分と大きく成長しています。
ほら、もう花が咲いています。
こんなことは初めての事ですよ。
南国薩摩では、「絹サヤ」の出荷があたりまえです。
年間通じて温暖な気候の賜物ですが、
あちらの冬は、霜が降りるほどの冷え込みがありません。
関西では考えられないほど恵まれた環境なんです。
我が家の「絹サヤ」がこんな調子の良い状態なのは、
地球温暖化が進んでいるということなんでしょうね。
何年も使用した網を捨て、新しい網を張ってみました。
スッキリとした菜園の景色に満足
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2015/11/2
豆の種まき２種類 豆
10月27日
一寸そら豆・スナップえんどうの種まきをした。
毎年恒例の秋祭りがあって、
同時に気温が下がる頃に種を蒔いている。
早く成長させると霜にやられてしまう。
豆は経験上、遅くても大丈夫
そら豆のへそを下にして、斜めに差し込み、
土はやや浅めに被せる。
最初に研究した人に感心します
スナップ豆は、柔らかく、
シャキシャキと歯ごたえが良い。
マヨネーズで食べると最高かも。
絹さやは、少し早めに種を蒔いていたので、
揃ってきれいに発芽している。
柔らかい緑のさやを炒り玉子で食べる美味しさは絶品
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一寸そら豆・スナップえんどうの種まきをした。
毎年恒例の秋祭りがあって、
同時に気温が下がる頃に種を蒔いている。
早く成長させると霜にやられてしまう。
豆は経験上、遅くても大丈夫
そら豆のへそを下にして、斜めに差し込み、
土はやや浅めに被せる。
最初に研究した人に感心します
スナップ豆は、柔らかく、
シャキシャキと歯ごたえが良い。
マヨネーズで食べると最高かも。
絹さやは、少し早めに種を蒔いていたので、
揃ってきれいに発芽している。
柔らかい緑のさやを炒り玉子で食べる美味しさは絶品
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