一人静かに時間を過ごす・・・そんなことはなかなか出来ない。さみしい生き物ですよ。男ってやつは・・・愛媛・松山から流れてたどり着いたのだ!

2012/1/12  20:55

カミサン出張で自炊力こぶ  永住できる目黒区を考える


かみさんが極寒の地に出張

仕方がないので、男の手料理!!!

というか、面倒なのでしばらく食べられて、安上がりな、なおかつ温まるもの!

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まずは、数十円の牛スジを東急海鮮市場の肉屋で1キロ(あるときに行かないとない!運が必要。料理屋さん、おでん屋さんにまとめて買われてしまう)がっちり買い込み、下ゆでして、

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一度全部上げ、鍋を洗い、新しい水にしょうがと塩を入れ煮こみます!

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玉ねぎがっつり、にんにくがつっと利かせ、しばらく弱火で煮込みます。


これで最初、 豆腐で牛筋どうふ

   次   牛筋丼

   最後  牛筋カレー


と、しばらく食いつなぐという昔、貧乏暮しをした知恵を生かし、安上がりでおいしい生活を過ごそうと考えたおじさんの知恵料理でした。


 すげー、目が痛い。


 泣けてきます、我ながら悲しいサガの貧乏症料理。


 結構うまいですよ!!!


 あと、大根おろしに燃えてます!


 

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タグ: 牛スジ 料理 

2012/1/12  1:42

ただの酔っ払い  



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