2017/9/1
9月の「タルト！タルト！タルト！」@二子玉川クラス
９月のシトロンレッスン「タルト！タルト！タルト！」
シャインマスカット&ピオーネのタルトと焼きレモンタルト
今月からシトロンお菓子教室は「タルト！タルト！タルト！」
３ヶ月連続でいろいろなタルト生地を作って、タルトマイスターを目指します。
第一回目の９月は、シャインマスカットとピオーネのタルト、そしてボンヌママン風の焼きレモンタルトです。
まず作りたいのは“さくさく”のタルト生地。
空気を含むのでさくさくっとしたタルト生地にサワークリーム入りのアーモンドクリームを詰めて焼き、ホワイトチョコレートのガナッシュをたっぷりと。
そこに今やフルーツの中で一番と言ってもいいほどの人気があるツヤツヤの大粒シャインマスカットとピオーネを贅沢に飾ったチャーミングなタルトです。
そして“パリパリ”のタルト生地。
こちらは先に生地を空焼きをしてから、レモンソースを流して焼きます。
フランスに行くとあちこちで見つけられるボンヌママンのレモンタルトが大好きで、それをイメージして考えました。
空焼きってちょっと難しいと思われるかもしれないけれど、コツさえつかめたら簡単です。
それもお伝えしたくて、９月でご紹介いたします。
日時：９月１５日（金）１１：００〜
９月１６日（土）１１：００〜
９月１７日（日）１１：００〜
９月２０日（水）１１：００〜
９月２１日（木）１１：００〜
９月２２日（金）１１：００〜
９月２３日（土）１１：００〜 １５：３０〜
９月２６日（火）１１：００〜
９月２７日（水）１１：００〜
９月２８日（木）１１：００〜
９月２９日（金）１１：００〜
タルトレッスンに２回以上ご参加の方に、10月23日発売の新刊本をプレゼントいたします。
場所：東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩８分
持ち物：エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋
料金：５,０００円（軽食付き）
詳細は、petitcitron2000@aol.comもしくはpetitcitron2000@gmail.comまでお願いします。
みなさまのお申し込みを心よりお待ちしています♫
シャインマスカット&ピオーネのタルトと焼きレモンタルト
今月からシトロンお菓子教室は「タルト！タルト！タルト！」
３ヶ月連続でいろいろなタルト生地を作って、タルトマイスターを目指します。
第一回目の９月は、シャインマスカットとピオーネのタルト、そしてボンヌママン風の焼きレモンタルトです。
まず作りたいのは“さくさく”のタルト生地。
空気を含むのでさくさくっとしたタルト生地にサワークリーム入りのアーモンドクリームを詰めて焼き、ホワイトチョコレートのガナッシュをたっぷりと。
そこに今やフルーツの中で一番と言ってもいいほどの人気があるツヤツヤの大粒シャインマスカットとピオーネを贅沢に飾ったチャーミングなタルトです。
そして“パリパリ”のタルト生地。
こちらは先に生地を空焼きをしてから、レモンソースを流して焼きます。
フランスに行くとあちこちで見つけられるボンヌママンのレモンタルトが大好きで、それをイメージして考えました。
空焼きってちょっと難しいと思われるかもしれないけれど、コツさえつかめたら簡単です。
それもお伝えしたくて、９月でご紹介いたします。
日時：９月１５日（金）１１：００〜９月１６日（土）１１：００〜
９月１７日（日）１１：００〜
９月２０日（水）１１：００〜
９月２１日（木）１１：００〜
９月２２日（金）１１：００〜
９月２３日（土）１１：００〜 １５：３０〜
９月２６日（火）１１：００〜
９月２７日（水）１１：００〜
９月２８日（木）１１：００〜
９月２９日（金）１１：００〜
タルトレッスンに２回以上ご参加の方に、10月23日発売の新刊本をプレゼントいたします。場所：東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩８分持ち物：エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋料金：５,０００円（軽食付き）詳細は、petitcitron2000@aol.comもしくはpetitcitron2000@gmail.comまでお願いします。
みなさまのお申し込みを心よりお待ちしています♫
トラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか（AutoPageを持っている方のみ）、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。
→トラックバックのより詳しい説明へ
→トラックバックのより詳しい説明へ