2007/8/23

Kid’s Party  
今日から土曜日までの3日間、藤野先生のこどもケーキ教室・通称
“Kid’s Party”の講師を担当します。

内容はすべてお任せ。
うーーーーん、困った。。。どうしよう。。。
と、悩みに悩んだ末、フランスのある小学校の家庭科(?)の時間に
作っていたものを真似てみました。
ベーキングペーパーを折り紙のように折って入れ物を作り、それを型
にします。
作るお菓子はカトル・カール。
ちょうど昨日のNHKの「きょうの料理」で、自由ヶ丘『モンサンクレー
ル』の辻口シェフがカトルカールを紹介されていましたね。
我ながら、グッドタイミング♪
ちなみに辻口シェフは、バターの一部をオリーブオイルにされ、全卵
の一部を卵黄にされていました。

そして、あらかじめスタッフの方が作ってくださっていたクッキー生地
を好きな型で抜いてデコレーション。
工作あり、実習あり、飾りつけありの楽しい2時間になりました。

午前の15人、午後の13人のチビッコちゃんたち、ありがとう♪

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フランスのこども用のお菓子の本、参考になることがいっぱいです

2007/8/23

「Le Petit Citron」ケーキ教室からレッスンのお知らせ  
こんなに遅くなってしまい、本当に申し訳ありませんでした。
やっと年内のスケジュールを決め、今朝生徒さんのみなさまに
お手紙を発送いたしました。

<秋のレッスンT>
 9月18日(火)〜10月6日(土)

<秋のレッスンU>
 10月25日(木)〜11月14日(水) 

<クリスマスのレッスン>
 12月4日(火)〜12月22日(土)

内容は。。。ごめんなさい!!
色々と考えてはいるのですが、いつものことながら決定はして
いません。
決め次第、こちらに登場させますね。
それよりも、撮影裏話で話題満載のトークショーになるかもしれ
ません(嘘です!)
みなさまからのご予約を心からお待ちしています。

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残り少ない夏休み、どうぞみなさま楽しんでくださいね♪


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