2010/4/20

試行錯誤中。。。  
わかっていたのに、わかっていたはずなのに。。。タルト生地がダレる。。。
冷凍庫から出してわずか2〜3分で、もうグッタリ(生地が)。
バターなんて冷蔵庫から出して30分もしたら、もうドロドロ。
さらにはシンガポールの家を15階から9階に引っ越ししたので、オーブンがちゃんと使えるかどうかもちょっと不安。
同じコンドミニアムなので同じオーブンなんだけど、ちょっと、火力(電気オーブンだから、火力じゃなくて電力?)が強いかな?
やはりお家によって加減が違うので、クセをつかんで慣れるまでは日々練習あるのみです。
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23日からマンゴスティン・クラブのレッスンが始まるというのに、はぁ。。。どうしよう!?
初日のみなさま、きっといつもと同じ初日フリーク(笑)の方々がいらしてくださるとは思うのですが、覚悟しておいてくださいねっ!?


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