2011/7/3

BBQ@リバープレイス  
日曜日の夜は念願のBBQ!!
ちょうどリッチモンドに住んでいた律さんと私の来星が同じ時期だったので、これまた去年までリッチモンドに住んでいた三千子さんがリバープレイスで企画してくださったのです。
いろいろなお友達にお声をかけてくださって、予行演習(?)までしてくださったそうで、ありがとう〜、三千子さん♪
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プチトマトの豚肉巻きやアスパラガスの豚肉巻きを仕込んできてくださった方がお二人も!
ジューシーでものすごくおいしい♪
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鶏手羽やソーセージも登場。
定番のとうもろこしやマッシュルーム、エリンギ、そして。。。サツマイモを新聞紙で包んで水にくぐらせ、さらにアルミホイルで包んで炭の中へ。。。そう、焼き芋も作ったのです。
リッチモンドではプーさんがアルミホイルに包んだじゃがいもを準備してくださって、バターと塩辛をのせて食べたのがめちゃくちゃおいしかった。
コンドによってスタイルがあるのですね。
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箸休めは、パクチーのサラダ!
パクチーをお手製ドレッシングで和えて、トマトとゲランドのお塩をパラパラッとふりかけてできあがり。
その場でササッと作ってくださったサラダ、爽やかでシャキッとしていて、もっと食べたかった(笑)
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お稲荷さんもおにぎりも、BBQには必ずほしいですよね。
私は何も作らず、手ぶらで行って、しかも率先して食べていただけ。。。ごめんなさい。
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いよいよ真打ち登場!!
韓国食材店にオーダーしてくださっていたカルビ!!
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BBQ上級者の雪枝さんが手際よく、どんどん焼いてくれるカルビ。
同じお店のキムチも届いていて、カルビでキムチを巻いて食べたら。。。ううう〜〜〜、おいし〜〜〜♪♪
備え付けの大きなクーラーバッグに入っていたワインもビールもほとんどなくなり、気分は最高!!
女子10人のBBQパーティー、気が付けば11時前で(明日も講座があるというのに!)こんな過ごし方はなかなか日本ではできないですよね。
やっぱりシンガポールはいいな〜。
ご一緒くださったみなさま、ありがとうございました。

2011/7/3

フルーツざんまい♪  
シンガポールで嬉しいこと。 
それは、どこにいてもおいしいトロピカルフルーツがたっぷり食べらること。 
しかもお安い!! 
シンガポールにいられる間に、マンゴーやパパイヤ、パイナップルをたくさん食べておこう♪
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2011/7/3

いつもの朝ごはん@jones  
日曜日の朝はデンプシーのjonesで、いつもの朝ごはん。
ベーコン、レタス、トマトにたっぷりのアボガドのBLTサンドです。
いつ来ても気持ちのいいデンプシー、ずっとこのまま過ごしたいけれど、これから明日の日本人会のレッスンの準備です。
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