2012/2/29

アニョーパスカルを焼こう@芦屋クラス  
ひつじの形のお菓子 アニョー・パスカルを焼きましょう♪
      クリックすると元のサイズで表示します
フランスのアルザス地方では、イースターの時期になると子羊の形をした焼き菓子“アニョー・パスカル”でお祝いします。
大きな街の有名パティスリーでも小さな村のパン屋さんでも、このかわいい子羊たちが並んでいて、はじめて出会ったときの衝撃ったら。。。「かわいすぎる〜♪♪♪」
どうやって焼くんだろう?
どこから食べるんだろう?
      クリックすると元のサイズで表示します
それからというもの、アルザス地方に行くたびに電車とバスを乗り継いで工房の村スフレンハイムまで行きました。
そして、アニョー・パスカルの型を大事に抱えて持って帰ってき、シンガポールにも連れて行って、いろいろなお味のアニョー・パスカルを焼き続けています。

そこで!芦屋クラスでも、このアニョー・パスカルをお一人一台ずつ焼いてお持ち帰りいただくレッスンを開催します。
この機会に、型から金具を抜いてアニョー・パスカルが産まれる?瞬間のしあわせを体験してみませんか?


日時:3月14日(水)15日(木)16日(金)21日(水)22日(木)
      11:00〜もしくは13:00〜

場所:阪急神戸線「芦屋川」駅 徒歩5分

内容:アルザスのイースターをお祝いしよう・アニョー・パスカル
     春いっぱい・いちごのチーズケーキ

料金:4500円

詳細は、コメントかメールでお問い合わせくださいませ。
お申し込みをお待ちしています☆
クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します クリックすると元のサイズで表示します

      クリックすると元のサイズで表示します

2012/2/24

ご近所飲み会@都立大学marucan  
127三田会の大同窓会はもうとっくに終わったりだけど、実は終わったというよりは始まったという感じ(笑)
フェイスブックのおかげで、まだまだ!これから!ドンドン!つながっていく気配です。
まずは、名プロデューサーによる「ご近所さんで集まって飲みましょう!」企画が開催されたので、飲めないけれどせっかくのご近所会なので、食べるの担当で参加☆

お店は、都立大学駅すぐのカフェバー「元気な野菜の立ち寄りキッチン・marucan(マルカン)」さん。
Vの字形のカウンターにおいしそうなものが並んでいて、こじんまりとしたとても居心地のいいステキなお店です。
クリックすると元のサイズで表示します  クリックすると元のサイズで表示します
キャロッ・ラペはいちご入り             大根と帆立と柑橘のサラダ
クリックすると元のサイズで表示します  クリックすると元のサイズで表示します
3種のパテの盛り合わせ              ローストした野菜は塩ネギソースで
      クリックすると元のサイズで表示します
塩豚とほうれんそうのキッシュ、鶏唐揚げハーブ風味、ペンマーク入り豚饅、レンコンチップス。
野菜が甘くておいし〜い♪みんな飲んでいるのをいいことに、ひとりむしゃむしゃと食べ尽くす私。。。あっ、由季ちゃんもだ!

実は、集まった23人のうち、学生時代からの友人は2〜3人。
あとはみまさま「はじめまして」だったの。
在塾していた4年間はまったく知らなかったのに、大同窓会のおかげで、フェイスブックのおかげで、そしてプロデュースしてくれる仲間のおかげで、むしろどんどん友達が増えていきます。
フランス話で盛り上がったり、カメラ技術を教えてもらったり、学生時代の暴露話もあったりで、話はまだまだ尽きません。
この歳から友達が増えることって、しあわせですネ♪
 

2012/2/23

久しぶりに3人揃ってLE PETIT TONNEAU  
なおみちゃんとちはると私。
3人揃って食事に行くのは大震災のことしか話さなかったあの4月以来で、ほとんど一年ぶり。
2人とも虎ノ門近くで働いているので、行くのはいつも「LE PETIT TONNEAU(ル・プティ・トノー)」、お喋りがメインだからね、おいしければいつも同じビストロでもいいの。
      クリックすると元のサイズで表示します
しばらく行かなかった間にテーブルの上のペーパーマットが変わっていて。。。と思ったら、メニューも少し変わっていた。
フォアグラとパプリカのマーボー豆腐???
マルセイユのブイヤベースラーメン???
どうしちゃったの〜? Philippe Battonシェフ〜!!
食べてみたい気もしたけれど、ちょっと勇気がなかったな。。。次回トライしてみよう。

そして話題の中心は、東方神起(を脱退した3人組のほう)vsジャニーズでした。
K-pop派もJ-pop派も「しあわせ〜♪」と言っていて。。。あぁ、私もしあわせになりたいよん。

2012/2/22

苦楽園いいね☆bin ジャムと珈琲、あるいはその他×移動野菜屋さんyamsai  
今日は移動野菜屋yamsaiさんが、苦楽園のカフェbinさんにいらっしゃる水曜日。
先週いただいたお野菜がとびっきりおいしくて、今日もいそいそとお買いものに行きました。
ついでにbinさんでパンケーキのおやつ♪
      クリックすると元のサイズで表示します
全粒粉のパンケーキには自家製のいちごジャムとアイスクリームを添えて。
コーヒーもおいしい。
      クリックすると元のサイズで表示します
そして、yamsaiさん。
カリフラワー、春菊、ホウレンソウ、葉付きのニンジン、そして伊予柑。
伊予柑だけは、さすがに西宮や丹波篠山のものでなく、愛媛県産だそうです。
      クリックすると元のサイズで表示します
すっぱくて甘くてジューシーで。。。ウーン、おいしい☆
無農薬の伊予柑なので、実を食べた後の皮をピールに煮て、さてどんなお菓子を作ろうかな?
こっちの方がもっと楽しみ〜。

2012/2/20

苦楽園いいね☆パン屋さんLa Baguette de Paris YOSHIKAWA  
今日はちょっぴり暖かなお散歩day。
岩園町の「いかり」をずっとずっと上って行って(まさか歩くとは!?)苦楽園まで行ってきました。
先月まきちゃんのお家でランチをご馳走になったときに出してくれた網焼きの角食パンがものすごくおいしくて、「樋之池町にある人気のパン屋さんのだよ〜」って教えてもらったLa Baguette de Paris YOSHIKAWAがお目当てです。
      クリックすると元のサイズで表示します
壁面にずらっと並んだ袋は予約されたお客さんの食パン。
わぁ、すっごくおいしそう♪
      クリックすると元のサイズで表示します
店名にバゲットと付いているので、初心者の私はまずはバゲットからよね。
ついでにあんドーナツやミルクフランスを買う私(笑)パン・マニアから見たら邪道なのかな?
      クリックすると元のサイズで表示します
高温度短時間で焼きあげるというこちらのバゲットは、皮はパリッとしていて、中はしっとりもちっとしていて、粉のいい香り☆
ご近所の方々が羨ましいわ〜。

2012/2/19

京都で食べたお好み焼きと甘味と牡蠣  
それにしても京都は寒い。。。
今日は全国的に寒かったのだとおもうけれど、ブーツの中に靴下を2枚&タイツも履いているのに足の裏からシンシンと冷えてくる。。。
あちこち移動することもできないくらい寒くて、何必館の近くでお好み焼きのランチを済ませたあと、以前まきちゃんたちと一緒に行った「ぎをん・小森」でおやつタイム☆
      クリックすると元のサイズで表示します
夫は地味に、白玉小豆♪
      クリックすると元のサイズで表示します
私は、わらびもちぜんざい♪
おぜんざいの中にわらびもちが入っていて、小皿のきな粉をまぶしながらいただきます。
おぜんざいの中に入っている必要があるのかな?わらびもちが温まるからいいのかな?(笑)
ほとんどの方がわらびもちパフェを注文されていて、寒いからってパフェを断念した自分を反省。
      クリックすると元のサイズで表示します
せっかく京都まで来たのにどこにも寄らずに帰るのももったいないから、少しでも寒くないところ・・・と思って、錦市場をブラブラ。
そこで見つけたのは、牡蠣専門店。
冷たい水でひたすら牡蠣を剥いているおじさんと、それを網焼きしているお兄さん、香ばしい匂いに外国からの観光客さんはじめいろいろな人がひきつけれていました。
      クリックすると元のサイズで表示します
焼き牡蠣ひとつ200円!
一人2個ずつ食べたプリップリの牡蠣、すごくおいしかった♪

2012/2/19

ROBERT DOISNEAU展@京何必館・京都現代美術館  
好きで好きでたまらないROBERT DOISNEAU(ロベール・ドアノー)の写真展に行ってきました。
場所は八坂神社に向かう祇園のにぎやかな通りにある何必館・京都現代美術館
こんな場所に美術館があるんですねぇ。。。知らなかった。
      クリックすると元のサイズで表示します
パリ市庁舎前での恋人たちのキスの場面をとらえた写真「Le Baiser de l'hôtel de ville(パリ市庁舎前のキス)」。
特に子供たちを撮った写真が大好きです☆
何度も見た写真ばかりだったので、もっと違う写真をもっといっぱい見たいなぁ。。。
と思っていたら、今年2012年はドアノー生誕100年記念ということで、東京都写真美術館で3月24日(土)〜5月13日(日)の期間にロベール・ドアノー写真展が開催されます。
絶対に見に行こうっと!

2012/2/18

吉田牧場チーズフェア2012@ameen's oven  
2日続きで夙川のパン屋さん「ameen's oven」へ。
吉田牧場のチーズを食べたくて、しかも今日が最終日で夜10時半まで開いていますよと教えてもらったので、ちゃんと予約して夫と一緒に行ってきました。
      クリックすると元のサイズで表示します
まずは吉田牧場のチーズ5種盛り&いろいろパンのプレートです。
まんなかのタプナードから右側にある焼き色の付いているのは、caciocavalloカチョカパロ、
白い小さな器に入っているのは、mozzarellaモッツァレラ、
クルミのハチミツの左横にあるのは、racletteラクレット、
アイスクリームのように見えるのは、fresh cheeseフレッシュチーズ、
そしてサラダのうしろにチラッと見えるのが、camembertカマンベール。
      クリックすると元のサイズで表示します
こちらはブロッコリーやジャガイモとモッツァレラのスープ。
昨日は売り切れだっので、今日は予約しておきました。
お野菜のエネルギーがからだ全体にしみわたるよう☆
      クリックすると元のサイズで表示します
そして、有機野菜のグリルといろいろパンのプレート。
かぶ、ジャガイモ、レンコン、エリンギなどにラクレットがからまっています。
スイスの微発泡の白ワイン、そしてギリシャのbioワインと、めずらしく私も飲む!飲む!
夜遅くまで常連さんでにぎわっていて、閉店間際にはギリシャのbioワインの作り手さんも来店されて、ワイン作りのこだわりも聞かせてもらいました。
私も常連さんになれるように、もっとパンを食べよう♪♪
http://ameentable.exblog.jp/17389337/


2012/2/17

夙川いいね☆パン屋さんameen's oven×移動野菜屋さんyamsai  
今日もふるえるような寒さでしたね。
が、明日は雪かも?という予報なので、もっと寒くなるなら今日のうちに出かけておこうと思い、午後からフラフラとお散歩。
お隣の夙川駅周辺には、こだわりのあるおいしいお店がたくさんあって、とくにパン屋さんがすごく多いのです。
      クリックすると元のサイズで表示します
ずっと気になっていた「ameen's oven(アミーンズ・オーブン)」。
http://www.ameensoven.com/
5種類の国産小麦と天然酵母を使ったパンがとても人気で、トースト用の食パンもいろいろ☆
店内の大きなテーブルで網焼きのトーストでいただけます。
今日ははちみつが添えられた雑穀トーストとカフェオレ♪
2月8日〜18日に“吉田牧場チーズフェア2012”というイベントを開催中で、岡山県のあの有名な吉田牧場のチーズが7種類揃うそうです。
おっ、ちょうど明日までなので、また明日も来てみなくっちゃ!
      クリックすると元のサイズで表示します
お店の外では、移動販売の八百屋さん「yamsai(ヤムサイ)」さんが来ていました。
http://www.yamsai.net/
yamsaiさんは、ご自身も野菜を作る一方で、西宮や丹波篠山などの生産者さんから直接野菜を仕入れて移動販売している大人気の方。
水曜日が苦楽園のbinさん、木曜日が岡本のイプシロンさん、そして金曜日がameen's ovenさんと回っているのです。
      クリックすると元のサイズで表示します
どういうこだわりがあって、どんな野菜を食べてほしいか。。。などなど、寒い中をいろいろとお話してくださいました。
私もどんなお菓子を作っていて、これから伝えていきたいか。。。など、つい語ってしまって(笑)そういう人がお客さんに多いんですって。
あっ、フランス好きのお客さんも多いって。

かぶ、ほうれんそう、マスタードリーフ、伊予柑など、残り少なかった野菜をいっぱい買って、さぁ、今日の夜ごはんは野菜の蒸し炒めね♪

2012/2/14

バレンタインのパフェ・オ・ショコラ  
バレンタインデーの今日、夫が会社の女の子たちからこんなステキなチョコレートをいただいて帰ってきました。
「ショータニ」のパフェ・オ・ショコラ☆
     クリックすると元のサイズで表示します
うお〜!!
義理チョコなのに、こんなステキなものをいだたけるなんて!!(私がいただいたのではありませんが・・・)
ソフトクリームのコーンのようにワッフル生地を巻いて、その中にヌガチン入りのガナッシュがぎっしり。
上にはマカロン、ボンボン・ショコラ、いちごのドラジェが飾られていて、かわいい☆
夫にしてみたら4年ぶりの義理チョコですが、最近は義理チョコでもこんなにいいものをいただけるのですね。
会社の女の子たち、ありがとうございました(って、私がいただいたのではありませんが・・・)。
食べるのが、すっごく楽しみ♪♪


teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ