2012/3/13

山田玲子さんとのイースター・コラボレッスン  
「Salon de R」と「Le Petit Citron」のイースター・スペシャル

1月の新春コラボレッスンに続き、“マダムごはん”で大人気の料理研究家・山田玲子さんとのコラボレッスン第二弾を東京・麹町の素敵な一軒家のサロンで開催します。

○日時 4月6日(金)11:00〜  19:00〜
      4月8日(日)17:30〜

○場所 「Salon de R」麹町サロン

○内容 〜お料理〜
      春いっぱいのお豆サラダ
      帆立のカルパッチョ ハパイヤとラズベリーソース
      チキンのサワークリーム煮

      〜お菓子〜
      黒糖とラムレーズンのアニョー・パスカル(お一人さま1台お持ち帰りいただきます)
      いちごのムース

○料金 7,000円

詳しい内容やお申込みは、コメントかメールにお願いいたします。
みなさまのご参加をお待ちしていますね〜♪
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2012/3/13

アニョー・パスカルを焼こう@二子玉川クラス  
ひつじの形のお菓子 アニョー・パスカルを焼きましょう♪
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雪がちらつく寒い日もあるけれど、でも春はもうそこまで♪
春の訪れを告げるイースターは、今年は4月8日。
フランスのアルザス地方では、イースターの時期になると子羊の形をした焼き菓子“アニョー・パスカル”でお祝いします。
このお菓子、お味はふつうのビスキュイであることがほとんどなのですが、とても珍しいアニョー・パスカル用の型がないと焼けません。
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このアニョー・パスカルに一目惚れ恋に落ちてしまった私は、アルザス地方に行くたびに電車とバスを乗り継いで工房の村スフレンハイムまで行きました。
そして、数年かけてアニョー・パスカルの型を大事に抱えて持って帰ってき、シンガポールにも連れて行って、いろいろなお味のアニョー・パスカルを焼き続けています。

シトロンクラスのみなさまにはおなじみのアニョー・パスカル、今年は黒糖とラムレーズンでちょっと色黒の羊ちゃんになります。
今年もアニョー・パスカルで春のお祝をしてくださいね☆

日時:4月7日(土)、4月11日(水)〜26日(木)(月曜日を除く)
      平日 10:30〜
      土日 10:30〜 15:30〜
           4月7日のみ13:30〜


場所:東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩8分

内容:アルザスのイースターをお祝いしよう アニョー・パスカル
     春いっぱい いちごのピンク・チーズケーキ

料金:4500円

詳細は、コメントかメールでお問い合わせくださいませ。
お申し込みをお待ちしています☆
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2012/3/11

「人と防災未来センター」にて。。。復興を祈って  
3月11日。
あの日から1年経ちました。
今日もいつもと同じように被災地で救援活動されている方々、世界中で復興を祈ってチャリティー活動をされている方々、本当に頭が下がります。
私は。。。神戸市中央区にある「阪神・淡路大震災記念 人と防災未来センター」にて黙祷。
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展示物もいろいろとあり、神戸、中越、そしてインドネシア、トルコ、台湾などでも大きな震災があったことを改めて思い出させてくれました。
世界中に被害に合われて苦しんでいる方々、そして復興に向けて前に向かっている方々がいらっしゃることをいつも心にとめ、そして自分ができることを常に考えなくては。
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亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈りいたします。

2012/3/3

今日はお雛祭り  
今日3月3日はお雛祭り。
嬉しいですね〜♪
4年ぶりに飾ったお雛様、このお雛様は私が生まれたときに祖母が買ってくれたものなので、実に40ウン年前のものです(^^)
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今週は、すみこ先生のお茶のお稽古の生菓子からはじまって、ほぼ毎日桜餅や草餅でお祝い♪
あんこのある毎日が私はとってもしあわせ〜。
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