2013/1/22
チョコレートのお菓子を作ろう@二子玉川クラス
バレンタイン・レッスンを開催します♪
明日からはサロン・デュ・ショコラも開催され、今年もそろそろやってきます、バレンタインデー♪♪
この時期、やはりチョコレートのお菓子を作りたくなりますね。
今年のシトロン・レッスンでは、３種類のチョコレートのお菓子を作ります。
まずはフルール・ド・セルをアクセントにしたフォンダン・ショコラ。
生チョコレートを食べているような濃厚なお菓子はお食後のデザートにピッタリです。
ポ・ド・クレーム・ショコラは、“ポ”と呼ばれる小さな壺で作る、プリンのようなお菓子です。
プリンよりもとろとろっとした食感で、今回は市販のオレンジピール入りの板チョコを使って作ります。
フランス・バスク地方の郷土菓子ガトー・バスクは、ビアリッツァの「アンリエ」で食べたチョコレート風味のものを思い出して作ってみました。
生地にもクリームにもチョコレートを使い、さらにシロップ漬けのチェリーを入れ、小さい焼き菓子の中においしいものをギュッと詰め込んでいます。
どれもワンボウルで混ぜるだけでできちゃう、とっても簡単なものばかり！！
大切な方やお友達へのプレゼントに、自分へのおやつに、ぜひ作ってみてくださいね〜☆
日時：１月２６日（土）〜２月１５日（金）
平日（月曜日を除きます）１１：００〜
１月２６日（土）２７日（日）１４：００〜
２月 ２日（土） ３日（日）１１：００〜 １５：３０〜
２月 ９日（土）１０日（日）１１：００〜 １５：３０〜
２月１１日（祝）１１：００〜
場所：東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩８分
内容：フルール・ド・セルをきかせたフォンダン・ショコラ
ガトー・バスク・ショコラ
ポ・ド・クレーム・ショコラ
お持ち帰りはフォンダン・ショコラとガトー・バスク・ショコラです。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋
料金：４５００円
詳細は、petitcitron2000@aol.comまでお問い合わせくださいませ。
お申し込みをお待ちしています☆
明日からはサロン・デュ・ショコラも開催され、今年もそろそろやってきます、バレンタインデー♪♪
この時期、やはりチョコレートのお菓子を作りたくなりますね。
今年のシトロン・レッスンでは、３種類のチョコレートのお菓子を作ります。
まずはフルール・ド・セルをアクセントにしたフォンダン・ショコラ。
生チョコレートを食べているような濃厚なお菓子はお食後のデザートにピッタリです。
ポ・ド・クレーム・ショコラは、“ポ”と呼ばれる小さな壺で作る、プリンのようなお菓子です。
プリンよりもとろとろっとした食感で、今回は市販のオレンジピール入りの板チョコを使って作ります。
フランス・バスク地方の郷土菓子ガトー・バスクは、ビアリッツァの「アンリエ」で食べたチョコレート風味のものを思い出して作ってみました。
生地にもクリームにもチョコレートを使い、さらにシロップ漬けのチェリーを入れ、小さい焼き菓子の中においしいものをギュッと詰め込んでいます。
どれもワンボウルで混ぜるだけでできちゃう、とっても簡単なものばかり！！
大切な方やお友達へのプレゼントに、自分へのおやつに、ぜひ作ってみてくださいね〜☆
日時：１月２６日（土）〜２月１５日（金）平日（月曜日を除きます）１１：００〜
１月２６日（土）２７日（日）１４：００〜
２月 ２日（土） ３日（日）１１：００〜 １５：３０〜
２月 ９日（土）１０日（日）１１：００〜 １５：３０〜
２月１１日（祝）１１：００〜
場所：東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩８分内容：フルール・ド・セルをきかせたフォンダン・ショコラガトー・バスク・ショコラ
ポ・ド・クレーム・ショコラ
お持ち帰りはフォンダン・ショコラとガトー・バスク・ショコラです。
持ち物：エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋料金：４５００円詳細は、petitcitron2000@aol.comまでお問い合わせくださいませ。
お申し込みをお待ちしています☆