2013/1/22

チョコレートのお菓子を作ろう@二子玉川クラス  
バレンタイン・レッスンを開催します♪

明日からはサロン・デュ・ショコラも開催され、今年もそろそろやってきます、バレンタインデー♪♪
この時期、やはりチョコレートのお菓子を作りたくなりますね。
今年のシトロン・レッスンでは、3種類のチョコレートのお菓子を作ります。

まずはフルール・ド・セルをアクセントにしたフォンダン・ショコラ。
生チョコレートを食べているような濃厚なお菓子はお食後のデザートにピッタリです。
ポ・ド・クレーム・ショコラは、“ポ”と呼ばれる小さな壺で作る、プリンのようなお菓子です。
プリンよりもとろとろっとした食感で、今回は市販のオレンジピール入りの板チョコを使って作ります。
フランス・バスク地方の郷土菓子ガトー・バスクは、ビアリッツァの「アンリエ」で食べたチョコレート風味のものを思い出して作ってみました。
生地にもクリームにもチョコレートを使い、さらにシロップ漬けのチェリーを入れ、小さい焼き菓子の中においしいものをギュッと詰め込んでいます。
      クリックすると元のサイズで表示します
どれもワンボウルで混ぜるだけでできちゃう、とっても簡単なものばかり!!
大切な方やお友達へのプレゼントに、自分へのおやつに、ぜひ作ってみてくださいね〜☆

日時:1月26日(土)〜2月15日(金)
      平日(月曜日を除きます)11:00〜
      1月26日(土)27日(日)14:00〜
      2月 2日(土) 3日(日)11:00〜 15:30〜
      2月 9日(土)10日(日)11:00〜 15:30〜
      2月11日(祝)11:00〜

場所:東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩8分

内容:フルール・ド・セルをきかせたフォンダン・ショコラ
     ガトー・バスク・ショコラ
     ポ・ド・クレーム・ショコラ     
       お持ち帰りはフォンダン・ショコラとガトー・バスク・ショコラです。

持ち物:エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋

料金:4500円

詳細は、petitcitron2000@aol.comまでお問い合わせくださいませ。
お申し込みをお待ちしています☆


teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ