2014/9/8
ダッチベイビーを焼きましょう@二子玉川クラス
〜いろいろなアレンジのダッチベイビーで出版記念レッスン♪♪〜
９月２６日に文化出版局さんから発売になる「ダッチベイビーを作ろう」。
生地にココアパウダーや抹茶、ハーブを加えてみたり、牛乳を豆乳やトマトジュースにかえてみたり、キャラメルソースやブルーベリーソースなどトッピングをアレンジしたり。。。
ダッチベイビーってデザートにもお食事にもいろいろと楽しめるのです。
いちばんシンプルな食べ方は、ホイップバターを塗って、レモン果汁を絞って、粉砂糖をふりかけるだけ。
それだけでふわふわモチモチな食感に甘酸っぱさが加わって、とってもおいしい！！
でもせっかくだから、みんなで一緒にいろいろなダッチベイビーを作りましょう。
私のおすすめは、パンプキンペーストを加えたパンプキンプディング風のダッチベイビー、そして黒ゴマとレンコンとひじきのシャキシャキなダッチベイビー。
大きく膨らんだダッチベイビーも、あっというまに「ごちそうさま♪」
日時：１０月７日（火）〜２２日(水)
日曜日を除く毎日１１：００〜
１１日（土）と１８日（土）は１１：００〜と１５：００〜
場所：東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩８分
内容：基本のダッチベイビー
デザート系ダッチベイビー２種
お食事系ダッチベイビー２種
持ち物：エプロン、ハンドタオル
料金：新刊本「ダッチベイビーを作ろう」付き ４,０００円
新刊本「ダッチベイビーを作ろう」なし ３,０００円
詳細は、petitcitron2000@aol.comまでお願いします。
みなさまのお申し込みをお待ちしています☆
９月２６日に文化出版局さんから発売になる「ダッチベイビーを作ろう」。
生地にココアパウダーや抹茶、ハーブを加えてみたり、牛乳を豆乳やトマトジュースにかえてみたり、キャラメルソースやブルーベリーソースなどトッピングをアレンジしたり。。。
ダッチベイビーってデザートにもお食事にもいろいろと楽しめるのです。
いちばんシンプルな食べ方は、ホイップバターを塗って、レモン果汁を絞って、粉砂糖をふりかけるだけ。
それだけでふわふわモチモチな食感に甘酸っぱさが加わって、とってもおいしい！！
でもせっかくだから、みんなで一緒にいろいろなダッチベイビーを作りましょう。
私のおすすめは、パンプキンペーストを加えたパンプキンプディング風のダッチベイビー、そして黒ゴマとレンコンとひじきのシャキシャキなダッチベイビー。
大きく膨らんだダッチベイビーも、あっというまに「ごちそうさま♪」
日時：１０月７日（火）〜２２日(水)日曜日を除く毎日１１：００〜
１１日（土）と１８日（土）は１１：００〜と１５：００〜
場所：東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩８分内容：基本のダッチベイビーデザート系ダッチベイビー２種
お食事系ダッチベイビー２種
持ち物：エプロン、ハンドタオル料金：新刊本「ダッチベイビーを作ろう」付き ４,０００円新刊本「ダッチベイビーを作ろう」なし ３,０００円
詳細は、petitcitron2000@aol.comまでお願いします。
みなさまのお申し込みをお待ちしています☆
2014/9/7
デザートにも朝ごはんにも！ダッチベイビー！@日本橋三越本店「Hajimarino Cafe」
日本橋三越本店７階「Hajimarino cafe」でデザートにも朝ごはんにも！ダッチベイビー！を開催します♪♪
この夏に取り組んでいた8冊目となるレシピブック「ダッチベイビーを作ろう」がいよいよ発売になります。
ダッチベイビーとはオーブンから出した瞬間の焼き上がりが大きく膨らんだ、ドイツ生まれアメリカ育ちのパンケーキ。
ふわふわでモチモチの食感がとっても楽しいジャーマン生地のパンケーキです。
その発売を記念して、Dreamiaサロンを運営するキッチン専業メーカー・クリナップさん主催のワークショップが日本橋三越本店７階「Hajimarino cafe」で開催されます。
発売直後のワークショップ、私自身が今からドキドキです。
材料を混ぜるだけ、温めたフライパンに生地を流しいオーブンに入れたら。。。うわ〜♪♪っていうほど膨らみます！！
というか、ちゃんと膨らんでくれるかしら？笑
文化出版局さんからの発売なので、憧れのあの雑誌『ミセス』にもイベント記事として載せていただいています。
デモンストレーションで何種類かのダッチベイビーをご紹介しますので、焼きたての熱々、そしてふわふわでモチモチの食感を体験しにいらしてくださいね♪
こんな風に小さく焼いてマロンクリームを絞り出したら、簡単モンブランのできあがり！！
日時：９月２９日（月）１１:３０〜１３:００
テーマ：「デザートにも朝ごはんにも！ダッチベイビー！」
場所：日本橋三越本店７階「Hajimarino cafe」
参加費：２,７００円（税込）
詳細：http://hajimarinocafe.jp/workshop/
お申し込み先：０３−３２７４−８８４３（日本橋三越本店「Hajimari no cafe」）
ダッチベイビーのように大きく膨らんだ笑顔をお届けできるよう、日本橋三越本店「Hajimarino cafe」でお待ちしています♪
この夏に取り組んでいた8冊目となるレシピブック「ダッチベイビーを作ろう」がいよいよ発売になります。
ダッチベイビーとはオーブンから出した瞬間の焼き上がりが大きく膨らんだ、ドイツ生まれアメリカ育ちのパンケーキ。
ふわふわでモチモチの食感がとっても楽しいジャーマン生地のパンケーキです。
その発売を記念して、Dreamiaサロンを運営するキッチン専業メーカー・クリナップさん主催のワークショップが日本橋三越本店７階「Hajimarino cafe」で開催されます。
発売直後のワークショップ、私自身が今からドキドキです。
材料を混ぜるだけ、温めたフライパンに生地を流しいオーブンに入れたら。。。うわ〜♪♪っていうほど膨らみます！！
というか、ちゃんと膨らんでくれるかしら？笑
文化出版局さんからの発売なので、憧れのあの雑誌『ミセス』にもイベント記事として載せていただいています。
デモンストレーションで何種類かのダッチベイビーをご紹介しますので、焼きたての熱々、そしてふわふわでモチモチの食感を体験しにいらしてくださいね♪
こんな風に小さく焼いてマロンクリームを絞り出したら、簡単モンブランのできあがり！！
日時：９月２９日（月）１１:３０〜１３:００テーマ：「デザートにも朝ごはんにも！ダッチベイビー！」場所：日本橋三越本店７階「Hajimarino cafe」参加費：２,７００円（税込）詳細：http://hajimarinocafe.jp/workshop/お申し込み先：０３−３２７４−８８４３（日本橋三越本店「Hajimari no cafe」）ダッチベイビーのように大きく膨らんだ笑顔をお届けできるよう、日本橋三越本店「Hajimarino cafe」でお待ちしています♪
2014/9/1
フランス定番菓子ギモーヴを作りましょう@二子玉川クラス
〜秋のシトロンレッスンはギモーヴとレモンのお菓子〜♪
久しぶりにコンフィズリーに挑戦！！
フランスの定番菓子、ギモーヴを作りましょう。
ギモーヴとはマシュマロのことで、アオイ科のウスベニタチアオイという植物の英語名Marshmallowからきています。
もともとは、この植物の根をすりつぶしてキャンディーのようなお薬を作っていたそうです。
今ではこんなにおいしいお菓子に！！
マシュマロとちょっと違うのは、香料ではなくフルーツのピュレを使ってつくるところ。
フルーツ本来の色がとっても綺麗で、食感も口の中でクシュっと溶けていくよう感じです。
フランボワーズ、マンゴー、パッションフルーツなど、カラフルな色を楽しみましょう。
そして、本当に暑かった今年の夏！！
まだまだ残暑も厳しくて、夏の疲れが残っている方もいらっしゃるかも。。。
そんな疲れを吹き飛ばそうと、レモンのお菓子も作りましょう。
本来の旬は冬のレモン、国産のものは10月から出回り始めますが、すでに愛媛の農家さんは出荷を始めています。
そのレモンをたっぷりと使ったレモンカードを作って、レモンのタルトとレモンのグラスデザートを作ります。
レモンのお菓子で元気を取り戻して、食欲の秋に備えましょうね♪
日時：９月１２日（金）１１：００〜
９月１３日（土）１１：００〜 １５：００〜
９月１６日（火）１１：００〜
９月１７日（水）１１：００〜
９月１８日（木）１１：００〜
９月１９日（金）１１：００〜
９月２０日（土）１１：００〜 １５：００〜
９月２４日（水）１１：００〜
９月２５日（木）１１：００〜
９月２６日（金）１１：００〜
９月２７日（土）１１：００〜
９月２８日（日）１１：００〜
場所：東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩８分
内容：ギモーヴ（フランボワーズ、マンゴー、パッションフルーツなど）
レモンカードを使ったタルト・オ・シトロン
レモンカードとチョコレートゼリーのグラスデザート
持ち物：エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋
料金：５,０００円
詳細は、petitcitron2000@aol.comまでお願いします。
みなさまのお申し込みをお待ちしています☆
久しぶりにコンフィズリーに挑戦！！
フランスの定番菓子、ギモーヴを作りましょう。
ギモーヴとはマシュマロのことで、アオイ科のウスベニタチアオイという植物の英語名Marshmallowからきています。
もともとは、この植物の根をすりつぶしてキャンディーのようなお薬を作っていたそうです。
今ではこんなにおいしいお菓子に！！
マシュマロとちょっと違うのは、香料ではなくフルーツのピュレを使ってつくるところ。
フルーツ本来の色がとっても綺麗で、食感も口の中でクシュっと溶けていくよう感じです。
フランボワーズ、マンゴー、パッションフルーツなど、カラフルな色を楽しみましょう。
そして、本当に暑かった今年の夏！！
まだまだ残暑も厳しくて、夏の疲れが残っている方もいらっしゃるかも。。。
そんな疲れを吹き飛ばそうと、レモンのお菓子も作りましょう。
本来の旬は冬のレモン、国産のものは10月から出回り始めますが、すでに愛媛の農家さんは出荷を始めています。
そのレモンをたっぷりと使ったレモンカードを作って、レモンのタルトとレモンのグラスデザートを作ります。
レモンのお菓子で元気を取り戻して、食欲の秋に備えましょうね♪
日時：９月１２日（金）１１：００〜９月１３日（土）１１：００〜 １５：００〜
９月１６日（火）１１：００〜
９月１７日（水）１１：００〜
９月１８日（木）１１：００〜
９月１９日（金）１１：００〜
９月２０日（土）１１：００〜 １５：００〜
９月２４日（水）１１：００〜
９月２５日（木）１１：００〜
９月２６日（金）１１：００〜
９月２７日（土）１１：００〜
９月２８日（日）１１：００〜
場所：東急田園都市線「二子玉川」駅 徒歩８分内容：ギモーヴ（フランボワーズ、マンゴー、パッションフルーツなど）レモンカードを使ったタルト・オ・シトロン
レモンカードとチョコレートゼリーのグラスデザート
持ち物：エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋料金：５,０００円詳細は、petitcitron2000@aol.comまでお願いします。
みなさまのお申し込みをお待ちしています☆