2015/12/24

メリークリスマス2015♡  
Joyeux Noël!!
平和で笑顔あふれるクリスマスになりますように。
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2015/12/5

マルシェ・ド・ノエル@青山Farmer's Market  
12月6日はSaint Nicolas サン・ニコラの日 ♡;

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明日12月6日、グランマンマと一緒に青山ファーマーズマーケットに出店します。
12月6日は「サン・ニコラの日」!!
それにちなんでスペキュロスというシナモンクッキーをたくさん焼きました。
10時から16時まで青山国連大学前で開催、今日と明日は北欧イベント「Nordic Lifestyle Market」も同時開催されて、ますます楽しそう!
https://www.facebook.com/farmersmarket.at.unu/?fref=ts
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゚Speculos スペキュロス
12月6日の「サン・ニコラの日」に食べるシナモンクッキー、たくさん焼きました。
゚Cake Noel ケイク・ノエル
りんごとバナナをキャラメリゼしたものとドライフルーツをラム酒に漬け、ケイク生地にたっぷり混ぜて焼きました。
゚Cake Figue ケイク・フィグ
セミドライのいちじくをシナモン。スターアニス、はちみつと一緒に赤ワインでコトコト煮て、スパイスをきかせた生地に混ぜて焼きました。
゚Cake Marron Caramel ケイク・マロン・キャラメル
生クリームとお砂糖で作った自家製キャラメルを生地に練り込み、マロングラッセを贅沢に散りばめて焼きまし。

寒そうですが、ちょっと早いクリスマスのお買い物にお立ち寄りいただけると嬉しいです♡
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2015/12/1

フランスの伝統的なお菓子を知るワークショップ@WORLD BREAKFAST ALLDAY  
「WORLD BREAKFAST ALLDAY」で「西山朗子先生とフランスの伝統菓子を作って知るフランスのクリスマス」のワークショップを開催します♪♪

世界中を旅する気分で世界各地の朝ごはんを知ることのできる大好きなお店「WORLD BREAKFAST ALLDAY」。
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2ヶ月ごとに紹介される朝ごはんの国が変わるのですが、ちょうど今月と来月の朝ごはんは「フランス」。
そこで、フランスの伝統的なクリスマスのお菓子をご紹介するワークショップを2回にわたって開催します。
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1回目の12月3日(木)は「Cake aux fruits(フルーツケーキ)」
数ヶ月前からお酒に漬けたフルーツをたっぷりと使って焼くケイクと、赤ワインで煮たイチジクを入れたスパイス風味のケイク、2種類をご紹介します。
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2回目の12月10日(木)は「Bûche de Noël(ビュッシュ・ド・ノエル)」
ご存知、薪の形をしたクリスマスケーキです。
フランス産のマロンクリームとマロングラッセを巻き込んだロールケーキにモカ風味のクリームでコーティングした贅沢なビュッシュ・ド・ノエルです。
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さらに、今月のフランスの朝ごはん「ムイエット」と「ケークサレ」もご試食いただけます。

お申し込みは以下のリンクからお願いします。
第1回12/ 3:https://world-breakfast-allday.doorkeeper.jp/events/35416
第2回12/10:https://world-breakfast-allday.doorkeeper.jp/events/35417

みなさまのご参加をお待ちしています♡ 
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「西山朗子先生とフランスの伝統菓子を作って知るフランスのクリスマスワークショップ」
<日時>
第1回)12月3日(木) 19:15〜21:00「フルーツケーキ」「いちじくのスパイスケーキ」 
第2回)12月10日(木) 19:15〜21:00「ビュッシュ・ド・ノエル」
<場所>
WORLD BREAKFAST ALLDAY 東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F http://world-breakfast-allday.com/
<料金 >
各回4,500円 (ウェルカムドリンク、ムイエット、ケークサレ、フランスの伝統菓子、お好きなフランスのドリンク1杯付き)
ご予約のキャンセルは食材の用意の関係で2日前までとさせていただきます。以降はキャンセル料がかかりますのでご了承ください。
<定員>
各回12名
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