2004/12/4

Beaujolais Nouveau  お楽しみ

今年もこの季節がやってきました!!11月の第3木曜日に解禁される「Beaujolais Nouveau」。遅ればせながら、先週の祝日の日、ヌーボーを楽しむ食事会に行ってきました。
場所は大阪・東心斎橋の「Pierrot」この食事会にあわせて、ヌーボーに合うコースをご用意してくださいました。「生ウニとかぶらのムース、赤ワインのコンソメジュレ」「赤ワインでポッシェしたウッフムーレとフォワグラポワレ ソースペリグー」「舌平目のバラス風」「子羊のグリエ」チーズの盛り合わせにデザートと大満足!!そして今回は5種類のヌーボーを楽しみました。今年のヌーボーはぶどうの収穫前に晴れの日が続いたので甘いぶどうが採れたと聞きました。そのお話の通り、ぶどうジュースとも思われるような、さわやかなすっきりとした甘みのある味わい。もちろん、製造主により、味わいは違いますが、、、
なんといっても、おいしい料理とおいしいワインというバランスが大切ですよね。食いしん坊の私にとっては幸せな一日でした。
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