2006/9/23

お食事会  お楽しみ

木・金と、おうちでのお食事会が続きました。
木曜日は、7月のパリカトの講座で知り合ったRさんとパートナーのTさん。そして、Kちゃん。「レストランで〜」とも言ってたのですが、お家の方がのんびり出来る!!と言うことで、私の手抜き料理に、Rさん、Tさんがおいしいワインを持参してくださり、Kちゃんはデザート担当で、いい具合に熟れた洋梨と、「キャラメル・サレ」で有名なブルターニュのLe Rouxさんの「Le Caramelier」と言うtartine(トーストしたパンにバターやジャムを塗っていただくもの)用のキャラメルペーストと言ったらいいでしょうか、を持ってきていただきました。用意させていただいたお料理は、前菜にアボカドとスモークサーモンをマヨネーズにわさびを利かせたもので合えたもの。メインは、Caree d'Agneau。今回は全体的にいい感じに火が通ってくれました。そんなお料理と、おいしいワインのおかげもあって、おしゃべりが弾み、ふと時計を見ると、夜中の1時半!!ひょぇ〜!!楽しい時間って、あっという間に過ぎちゃうんですよねぇ、、、
そしてよく金曜日は、リヨンから研修でパリに来ている、以前の職場の後輩Nちゃんとのお食事は、、、
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大好きなMoule(ムール貝)を前菜に、メインは、手抜きのお肉屋さんのローストチキン。オーブンで温めなおす時に、あらかじめ火を通しておいたジャガイモを加えて、ちょっとだけお料理した気分。我が家行きつけのBoucherieには、普通サイズのローストチキンもありますが、Coquletと言って小型のニワトリさんのローストもあり、2人にはピッタリサイズ。デザートは、Nちゃんが研修しているお店のタルトと、Nちゃんお薦め店のマカロン。言うまでもなく、昔話(と言ってもほんの数年前ですよ!!)と、共通の知り合いの近況を報告しあい、あっという間に12時前。何でこんなに楽しい時間は早く過ぎるんでしょうねぇ、、、
Rさん、Tさん、KちゃんにNちゃん、楽しいお時間をありがとうございましたぁ!!またの機会を楽しみにしてます!!
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