2006/1/30

la soiree  お楽しみ

先日の金曜日のことです。火曜日にLE MUSE VINにご一緒したM子さんとY子さんに夕食に来ていただきました。6時過ぎに我が家の最寄駅にて待ち合わせをし、Mariceも合流して4人で近所のMarcheへ。このMarcheは、毎週金曜の午後にだけ開催されるもので、小さなMarcheですが、新鮮なお魚、お野菜、果物に、とってもおいしいChevre(山羊)のFromage(チーズ)屋さんがあります。
前もって、Mauriceと相談し、前菜にはMoules(ムール貝)、メインにはAndouilletteを。Macheのサラダにチーズ、デザートには、rue Lepicのお菓子屋さんでTarte aux fruits。
早速、八百屋さんに直行し、必要なお野菜を手に入れ、ついでにマルタ島産のオレンジもゲット。チーズ屋さんでは、お気に入りのpetit rondと、灰をまぶしたピラミッド型のものと棒状のものを購入。残念ながら、お魚屋さんでは、Moulesがすでに売切れてしまっていた為、バスに乗ってrue Lepicへ。ここで、Moulesをゲットし、rue Abesses、サクレクール寺院といつもの散歩道を通り、お肉屋さんでAndouilletteを購入。
お家に帰り、私達は、ソファでくつろぎながらaperoに白ワインを楽しみ、Mauriceはキッチンでお食事の準備を、、、
クリックすると元のサイズで表示します前菜のMoules。たっぷりあるように見えますが、なんと言っても殻付きですから、、、
クリックすると元のサイズで表示しますそしてこれがうわさの(どこで?)Andouillette。私の大好物!!腸の腸詰めソーセージとでも言いましょうか。Troyesと言う、シャンパーニュ地方の街の名産です。内臓系の苦手な方には、少し辛いかもしれませんが、かりっと香ばしく焼けた皮に、中身はジューシー。マスタードを付けて頂くのがとっても美味です。幸いなことに、M子さんもY子さんもこの手のお料理がお得意だったようで、とっても喜んでいただきました!!(わあい、Andouillette振興協会でも作ろうかしらん!?)
サラダ、チーズをはさんでデザートはこちら、クリックすると元のサイズで表示しますMauriceお気に入りのTarte aux fruits。夕方遅かった為、最後の1台でした!!
お腹はすっかり満足。ふと見ると、な、なんと4本ものワインの空き瓶が、、、おしゃべりはまだまだ尽きませんでしたが、あくる日のことを考え、楽しい宴はお開きとなりました。そうそう、彼女達は、翌日、St Vincentのお祭(Bourgogneで毎年この時期に開催される、ワイン祭。今年は、Nuits St Georgeの村でした)に行く為、朝8時過ぎの電車!!だとか。おお、その時間、間違いなく私はベットの中です、、、
週末は楽しく過ごしたので、今週もがんばらなきゃ!!
M子さん、Y子さん、楽しいお時間をありがとうございました!!M子さん、必ず遊びに行きますねぇ!!
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