2005/7/21

le pilier  グルメ

友人達の非難の言葉を感じながら、昨夜もおいしいもの食べに行ってしまいました!!
言い訳のようですが、名古屋から友人がわざわざ出てきてくれたので、「おいしいもの食べに行こう!!」ってことになったんです。
場所は玉造。このレストランに行く以外では、下車したことのない駅です。詳しくは、STUDIO Jun’s食べ歩記を参照ください。
このお店の女性シェフが料理を作っている時は、声をかけるのをためらうほど、周りから「おいしいもの作るぞオーラ」が出ていますが、一歩厨房を出ると、ホワッとした柔らカーい雰囲気の女性に代わります。
そんな雰囲気がここのお料理にも現れているのではないでしょうか?
自家製のオリーブ(絶品!!)、自家製の野菜のマリネ(レンコンやみょうがが入っていて、健康になりそう)、フォアグラとブルーチーズ、イチジクを合わせたお料理(正式名を忘れてしまいました)、仔羊のローストとメルゲーズ(しっかりした味付け)に、デザートをいただきました。一番のお気に入りは、フォアグラの1品。以前、同じお料理を、la tourtougaでいただき、私の中でフォアグラ料理の3本の指に入るおいしさでした。le pilierでも、同じお料理なんですが、微妙に違う!!味付けもバランスも、より女性らしい1品になっていました。お皿に残ったソースを持ち帰りたいぐらい!!3本の指に入ったことは、間違いありません。ぜひ、試してみてください。
そんな、幸せなひと時を過ごしたのでした。クリックすると元のサイズで表示します
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