2010/10/21

確かにとっておき  

ネットでたまたま見てこれは試してみなくてはと思った
「ホテルオークラの死ぬほど美味しいフレンチトースト」

予約もすぐにいっぱいになってしまうというフレンチトーストのレシピや
他のお料理のレシピも公表してしまうホテルオークラ・・・恐るべし

ホテルオークラとっておきレシピ
http://www.okura.com/jp_site/tokyo/restaurant/recipe/index.html

死んじゃうかもしれないけど作ってみたくなったフレンチトースト
これ・・・材料はいたってシンプル。
だけど何と玉子液に食パンを24時間漬け込むんです!!
片面12時間裏返して12時間・・・
それは予約制にしないといけませんよね。

食パン2枚分で作ってみました
たっぷりの玉子液に浸して冷蔵庫へ

その玉子液がしっかり浸み込んだパンをバターとサラダオイルで弱火でフタをして
15分じっくり焼きます。
凄くいい匂いがします・・・・

そして出来上がり
クリックすると元のサイズで表示します
厚焼き玉子みたいですね。

早速食べてみたら食感にびっくりベチャベチャしていなくて
「ほわっ」って言う感じ・・

これはもはやトーストと言うよりケーキみたいなお菓子です。
かなり甘さ控えめなのではちみつをかけて頂きました。

確かにとっておきでした。
フレンチトーストがお好きでこの食感を体感したい方は時間さえ掛ければ
出来ますのでお試しあれ♪
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