2008/5/22
「カリカリベーコン」 炒める
～作り方～
ベーコンを1センチ幅に切る。
火をつける前にベーコンをフライパンに広げるように置く。
オリーブ油（小さじ1）をかける。
最初は強めの中火にかける。
ぱちぱち音がしてきたら弱火にする。
触らず、そのまま7～8分炒める。
～ポイント～
ベーコンはあまり触らない！
脂身が透明になり油が増えてきたらかき混ぜる。
さらに1～2分炒めて焦げ目がついたら
ペーパータオルに広げて油を取る。
キッチンペーパーをしいた保存容器に入れてふたをし
2週間冷蔵保存可能
以上“はなまるレシピ”より
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