2010/2/12

ゴボウは皮を剥き、ささがきにし水にさらす。
生姜は千切り
ほぼ同量の砂糖・みりん・酒・醤油を鍋に入れ
煮立ったら牛肉・生姜・ゴボウを入れ煮詰めていき
水分がほとんどなくなったら出来上がり〜

4
2010/2/10

だし 水3カップ(600cc) 顆粒だし 小さじ1
薄口醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ4
塩 小さじ1/2

5
2009/6/22

新生姜 200g
牛肉 200g
@
新生姜は皮を薄く剥き薄切りにして
水にさらして熱湯でサッと茹で
ざるに上げる。
A
サラダ油で牛肉をサッと焼き
酒・醤油・砂糖(各大さじ3)を入れ
炒め合わせる
B
生姜を入れ、サッと炒り煮をして出来上がり

1
2009/2/4

エノキ(一袋)の根元を切ってから三等分にして
それを鍋に入れ
醤油・みりん(各大さじ3)で3分煮るだけ!!!

2
2009/1/14

ひき肉とキャベツでキャベツカレー!!!
隠し味にオイスターソース
そしてキャベツは芯を取らずに
四分の一くらいに切ったまま丸ごと〜

2
2008/3/12

戻したヒジキ(20g)とカボチャ(80g)をサラダ油で炒める
全体に油が回ったら
ダシ汁 1/2カップ
醤油・みりん・酒 各大さじ1
砂糖 小さじ1
を加え落としぶたをして中火で7-8分煮る

1
1 | 《前のページ | 次のページ》