2010/2/12
ゴボウは皮を剥き、ささがきにし水にさらす。
生姜は千切り
ほぼ同量の砂糖・みりん・酒・醤油を鍋に入れ
煮立ったら牛肉・生姜・ゴボウを入れ煮詰めていき
水分がほとんどなくなったら出来上がり～
4
2010/2/10
だし 水3カップ(600cc) 顆粒だし 小さじ1
薄口醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ4
塩 小さじ1/2
5
2009/6/22
新生姜 200ｇ
牛肉 200ｇ
①
新生姜は皮を薄く剥き薄切りにして
水にさらして熱湯でサッと茹で
ざるに上げる。
②
ｻﾗﾀﾞ油で牛肉をサッと焼き
酒・醤油・砂糖（各大さじ3）を入れ
炒め合わせる
③
生姜を入れ、サッと炒り煮をして出来上がり
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2009/2/4
エノキ（一袋）の根元を切ってから三等分にして
それを鍋に入れ
醤油・みりん（各大さじ3）で３分煮るだけ!!!
2
2009/1/14
ひき肉とキャベツでキャベツカレー!!!
隠し味にオイスターソース
そしてキャベツは芯を取らずに
四分の一くらいに切ったまま丸ごと～
2
2008/3/12
戻したヒジキ（20ｇ）とカボチャ（80ｇ）をサラダ油で炒める
全体に油が回ったら
ダシ汁 1/2カップ
醤油・みりん・酒 各大さじ1
砂糖 小さじ1
を加え落としぶたをして中火で７-8分煮る
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