2011/7/27
2011/6/8
～材料～
豚バラブロック肉 500ｇ
生姜 1かけ
マーマレード 150ｇ
水 1/2カップ
酒 1/2カップ
みりん 1/4カップ
醤油 1/4カップ
～作り方～
①
豚バラのブロックを食べやすい大きさに切って
フライパンで表面に焼き色をつける。
②
①の豚バラを15分くらい茹でる(脂抜き)
③
②の豚バラと生姜を活力鍋に入れ
水･酒・みりん・醤油を入れて高圧加熱
④
オモリが振れたら火を止め余熱調理
⑤
圧力が下がったら蓋を開け
マーマレードを入れ
味を整えながら
煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり!!!
0
2011/5/29
～材料～
豚ばら肉 600ｇ
スライス生姜 適宜
水 2カップ
…煮汁…
水 1カップ
酒 1カップ
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ6
～作り方～
①
活力鍋に豚ばら肉を入れカップ2の水を注いで高圧加熱
②
オモリが振れたら弱火20分加熱
③
火を止め余熱調理
④
圧力がなくなったら蓋を開け煮汁につけたまま冷ます
⑤
冷めたら豚ばら肉を取り出し水洗い
⑥
活力鍋に⑤の豚ばら肉・煮汁の水・酒・砂糖・みりん・醤油・生姜を入れ
低圧加熱
⑦
オモリが振れたら火を止め余熱調理
⑧
圧力がなくなったら蓋を開け味を整え煮汁が少し残る程度まで煮詰める
⑨
お好みで片栗粉でトロミをつけて出来上がり
1
2011/4/19
2011/4/12
2011/4/11
2011/4/11
2011/4/9
～材料～
新玉ねぎ 4個
鶏ひき肉 150ｇ
グリーンピース 適量
サラダ油 小さじ2
酒 大さじ2
水 1カップ
みりん･醤油 各大さじ2
砂糖 大さじ1
～作り方～
①
新玉ねぎの皮を剥き十字に切り込み
②
活力鍋にサラダ油を熱し鶏ひき肉を炒める
③
水・酒・みりん・醤油・新玉ねぎを入れる
④
蓋をして強火で加熱
⑤
オモリが振れたら火を止め余熱調理
⑥
蓋をあけ弱火で味をなじませ出来上がり
0
2011/4/8
1 | 《前のページ | 次のページ》