2009/2/6

ごま油でニンニクと鷹の爪を炒め
小松菜を入れ
オイスターソースと塩コショウで出来上がり

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2009/2/4

ごま油で豚肉を炒めて
チンゲン菜を入れて
マヨ・オイスターソース・だし醤油を
だいたい1対1対1〜v(^o^)

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2008/10/3

サラダ油で豚ばら肉を炒め
肉の色が変わったら
ごぼうとタレを加えてツヤツヤになったら
炒りゴマをふって出来上がり
〜タレ〜
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
おろしニンニク 少々

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2008/9/15

〜タレ〜
オイスターソース・醤油・酒を同量
ニンニク・生姜を炒めて香りを出して
小麦粉をまぶした豚肉を炒め
ピーマン・ジャガイモを加える
タレを回し入れ塩コショウで味を調えて
隠し味に砂糖を一つまみ!!!
たけのこの変わりにジャガイモを使ってみたけど
これも又美味しい〜!!!

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2008/9/14

スクランブルエッグを作り取り出しておく
ソーセージ・キャベツを炒めて
マヨと塩コショウで味付け
スクランブルエッグを戻し
炒め合わせて出来上がり!!!

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2008/9/2

サラダ油でニンニクを香りが出るまで炒める
豚肉・キャベツを入れタレをからめて出来上がり!!!
〜タレ〜
味噌・みりん・酒を大体同量
しょうゆ・砂糖・豆板醤・ごま油を各少々
タレの分量は好みで加減…v(^o^)

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2008/5/26

〜タレ〜
みそ 大さじ3
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ2
豆板醤 小さじ1
片栗粉 小さじ1弱
サラダ油でニンニクを炒め香りが出たら肉・野菜を入れ
タレを回し入れて出来上がり!!!

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2008/5/22

〜作り方〜
ベーコンを1センチ幅に切る。
火をつける前にベーコンをフライパンに広げるように置く。
オリーブ油(小さじ1)をかける。
最初は強めの中火にかける。
ぱちぱち音がしてきたら弱火にする。
触らず、そのまま7〜8分炒める。
〜ポイント〜
ベーコンはあまり触らない!
脂身が透明になり油が増えてきたらかき混ぜる。
さらに1〜2分炒めて焦げ目がついたら
ペーパータオルに広げて油を取る。
キッチンペーパーをしいた保存容器に入れてふたをし
2週間冷蔵保存可能
以上“はなまるレシピ”より

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2008/5/10

オリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出し
ベーコンをカリカリに炒める。
ざく切りにした春キャベツとシメジを
強火で炒めて塩コショウ

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2008/3/14

@塩蔵わかめ(80g)を洗い
水で戻し食べやすい大きさに切る。
Aごま油でわかめを炒めてダシ醤油少々
B卵(2個)を溶きほぐし
小さく角切りにしたベビーチーズ(2個)・じゃこ(40g)
を加え塩コショウして混ぜた卵を加えて
半熟になったらすぐ火からおろして出来上がり
*ポイントは卵に火を通し過ぎないように〜

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