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スイスで永年スキーガイドをしてきました

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Vallée d'Aoste　イタリア　　ワイン
2005/12/28 ｜ 投稿者: Author ｜ 詳細ページ - コメント(0) | トラックバック(0)
イタリアアルプスのアオスタ地域はフランス語も常用語
アオスタ渓谷の公式表示も「Valle d'Aosta（伊）Vallée d'Aoste（仏）」を併記してます。
小学校でフランス語授業もあり、小さい子でもフランス語を話す不思議な地域！！
ここのDOCワインにVallée d'Aosteがありますが表記はフランス語です。
写真のボトルはモジリアニのようなラベルが気に入りました。
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裏にエティケット（正式表示）が付いています


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クリスマス　　暮らし、生活
2005/12/23 ｜ 投稿者: Author ｜ 詳細ページ - コメント(2) | トラックバック(0)
NOËL
ヨーロッパのクリスマスはどちらかと言えば静かです。宗教行事ですからね！
子供の頃、銀座不二家の動物形のアイスクリームが好きでした。
クリスマスの時だけあったような気がします。
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アーティチョーク（アザミの実）　　暮らし、生活
2005/12/17 ｜ 投稿者: Author ｜ 詳細ページ - コメント(7) | トラックバック(1)
Artichaut　 Carciofi
フランス語ではアルティショー、イタリア語はカルチョッフィと言います。
ロアーノ（地中海沿いサンレモとジェノヴァの間）のホテルオーナーの知り合いが、
採りたてのカルチョッフィをZermattまで持って来てくれました。
イタリア産のモノは少し細身でトゲが鋭く、「痛い」！！　
皮を少しむいて柔らかな部分をスライスして生でサラダにします。
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残念ながら、日本のは生では無理な種類です。
日本で売られているフランス産のごろっと大きなモノは茹でいただきます。
Read　More　はアルペスト
カルチョッフィのスパゲッティーも作ってみました



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キッチン　　インテリア、用具
2005/12/14 ｜ 投稿者: Author ｜ 詳細ページ - コメント(5) | トラックバック(0)
Cuisine
キュイズィヌ＝台所です。料理と言う場合もあります。
フランス料理は「Cuisine Française」キュイズィヌ フランセーズ！
鉄人以来日本では「フレンチ」なんて言いますけどフランス人が聞いたら怒りますよ。。
話がそれました、、本題は台所です。
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Zermattの友人宅がリフォーム、キッチンが素晴らしいです！！
Read Moreは電磁調理機とカウンターテーブル
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標高３８２０ｍ　　スイス
2005/12/8 ｜ 投稿者: Author ｜ 詳細ページ - コメント(2) | トラックバック(1)
気温−１６℃　スキー日和
Petit cervinロープウェイ山頂駅から雲海の中にマッターホルン南壁＆東壁
下を覗くと氷河が崩れて谷へ落ち込むセラックが見えます！
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Read Moreは国境を越えて
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ツェルマット初滑り　　スイス
2005/12/4 ｜ 投稿者: Author ｜ 詳細ページ - コメント(4) | トラックバック(0)
ZERMATT
昨夜からの吹雪が明けて雲間からマッターホルンが見えています。
街中を流れるヴィスプ川（ローヌ川の源流）はまだ凍りついていません。
朝１番で新雪のロートホルン標高３１００ｍへ、、、シーズン初滑り！


Read Moreは「ゴンチェア」クリックすると元のサイズで表示します
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