2006/7/28

ウバユリ  軽井沢

今、軽井沢の別荘地を歩くとアチコチで見かける大きなつぼみ 「姥百合」です。
葉が枯れて落ちる頃に花が咲くためにこう呼ばれているようですが、、
駄洒落でない普通の名前を付けたい花です。(開花したときにまた載せます)クリックすると元のサイズで表示します
Read Moreは遠景で撮った写真です。
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2006/7/21

クレソンの冷製クリームスープ  レストラン

Crème de cresson froid
「軽井沢の千ヶ滝」に自生しているクレソンを利用したヴィシソワーズ風のスープです
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2006/7/17

安眠のために  インテリア、用具

人間の一生で(大袈裟?)30%は眠っています。
だから、快適に横になりたいですね!!
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今年イタリアで見つけたBassettiのシーツ、猫のプリントが気に入っています。

ベット自体も18年前に「イタリアで購入した物」で、その他の家具と統一しています。

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2006/7/13

黄昏の浅間山  軽井沢

梅雨が明けたような夕焼け、久々に自宅前から浅間山を撮りました。
今日は噴煙がモクモクした感じで出ているので、微小噴火しているようです!
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写真右上は「栗の葉と細長い花」
軽井沢の山林は今、どこも栗の花の匂いにむせかえります。今年は栗が豊作でしょう。

Read More=振り返って見ると

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2006/7/4

サン ダニエーレ  レストラン

San Daniele
イタリアで「パルマ」と人気を二分する「サン ダニエーレ」の生ハム。
製造過程や生産量の違いで、パルマよりも割高です。
骨抜きの「原木=腿1本分」で約8Kgあります。
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このままでは、スライサーの乗らないので数ブロックにさばきます。
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生ハムは「薄さが命」!!
真空パックでは味わえない、風味と食感は最高ですヨ。
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