2007/4/21
シャガール スイス
フラウミュンスター聖母教会
帰国前にチューリッヒに１泊したので、シャガールのステンドグラスで有名な女子修道院に行って見ました。教会ですから入場は自由、拝観も無料です。
Read Moreの個別の拡大写真載せました。
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帰国前にチューリッヒに１泊したので、シャガールのステンドグラスで有名な女子修道院に行って見ました。教会ですから入場は自由、拝観も無料です。
Read Moreの個別の拡大写真載せました。
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2007/4/10
雪どけ、開花 スイス
山裾の雪が融けてクロッカスがいっせいに開花しました！
スキーシーズンの終わりと帰還の時を知らせる合図です。
業務連絡
帰国しました。レストラン営業再開は２８日の予定です！！
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スキーシーズンの終わりと帰還の時を知らせる合図です。
業務連絡
帰国しました。レストラン営業再開は２８日の予定です！！
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2007/4/4
トスカーナの ワイン
MORELLINO DI SCANSANO
最近のイタリアワインはラベルが絵で裏にエチケット（法定表示）が流行っています。
ゲレンデのレストランで飲んだ「モレリーノ ディ スカンサーノ」
初めて聞いた名前でしたが、蔵元がBIONDI SANTIです。これにはびっくりしました！！
ビオンディ サンティは
ワインの「大貴族」と言っていい名家で、フランスのロートシルドやDRCに当たります。
トスカーナですからもちろんサンジョベーゼ（85％）でメルロー系を混ぜているようです。
色は濃くて、渋みや酸味は無く美味しかった。
シェフのマリオに頼んでカルチョッフィ（Carciofi）のタリエリーニを出してもらいました。
パルミジャーのコルベイユ（籠）がスペシャルです。
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最近のイタリアワインはラベルが絵で裏にエチケット（法定表示）が流行っています。
ゲレンデのレストランで飲んだ「モレリーノ ディ スカンサーノ」
初めて聞いた名前でしたが、蔵元がBIONDI SANTIです。これにはびっくりしました！！
ビオンディ サンティは
ワインの「大貴族」と言っていい名家で、フランスのロートシルドやDRCに当たります。
トスカーナですからもちろんサンジョベーゼ（85％）でメルロー系を混ぜているようです。
色は濃くて、渋みや酸味は無く美味しかった。
シェフのマリオに頼んでカルチョッフィ（Carciofi）のタリエリーニを出してもらいました。
パルミジャーのコルベイユ（籠）がスペシャルです。
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