2010/5/25
ジャックとナナ レストラン
このブログで最多出場？の奈菜ちゃん。
恋人のスエーデン人ジャックの誕生日で来店してくれました。
この日の料理写真も撮りました。
ブレザオラ＝牛肉生ハムのオリオとレモン風味ルッコラとパルミジャーノ添え
ラクレット＝溶かしたラクレットチーズ刻んだ生ハムとジャガイモにピクルス添え
野菜のアンティパストと天使の海老グリル
奈菜ちゃんリクエストタリアテレアルペストジェノベーゼ
デザートはこの日スペシャルで作ったガトーショコラ。
ジャックにローソク１本吹き消してもらいお祝いしました！
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恋人のスエーデン人ジャックの誕生日で来店してくれました。
この日の料理写真も撮りました。
ブレザオラ＝牛肉生ハムのオリオとレモン風味ルッコラとパルミジャーノ添え
ラクレット＝溶かしたラクレットチーズ刻んだ生ハムとジャガイモにピクルス添え
野菜のアンティパストと天使の海老グリル
奈菜ちゃんリクエストタリアテレアルペストジェノベーゼ
デザートはこの日スペシャルで作ったガトーショコラ。
ジャックにローソク１本吹き消してもらいお祝いしました！
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2010/5/22
撮り忘れ レストラン
初夏の陽気です。
ブログ更新しない内にすっかり新緑になりました！
ゴールデンウイーク明けには料理の写真を載せるつもりでいたのですが、、
厨房にデジカメを用意しても、お客様が到着して調理に入るとバタバタ忙しく
気が着くとコースが終了しています。
「今日は撮るぞ」と最初のアンティパストをパチリ、、、しましたが。
次の「ラクレット」も「天使の海老のグリル」も「タリアテレラグー」も
全部撮り忘れました！最近物忘れがひどくなっています。
プロシュートミスト（生ハムサラミ盛合せ）の説明をします。
手前は：サンダニエーレ生ハムでメロンを巻いています
左から：バローロ風味のサラミ（小さいｘ２）
その右：コッパ（ジュニエーブル＝ねずの実風味）
大きな丸：ミラノサラミ
その右：モチェッタ（牛ヒレ乾し肉）
自宅の庭の湧き水で育てたクレソンを添えて
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ブログ更新しない内にすっかり新緑になりました！
ゴールデンウイーク明けには料理の写真を載せるつもりでいたのですが、、
厨房にデジカメを用意しても、お客様が到着して調理に入るとバタバタ忙しく
気が着くとコースが終了しています。
「今日は撮るぞ」と最初のアンティパストをパチリ、、、しましたが。
次の「ラクレット」も「天使の海老のグリル」も「タリアテレラグー」も
全部撮り忘れました！最近物忘れがひどくなっています。
プロシュートミスト（生ハムサラミ盛合せ）の説明をします。
手前は：サンダニエーレ生ハムでメロンを巻いています
左から：バローロ風味のサラミ（小さいｘ２）
その右：コッパ（ジュニエーブル＝ねずの実風味）
大きな丸：ミラノサラミ
その右：モチェッタ（牛ヒレ乾し肉）
自宅の庭の湧き水で育てたクレソンを添えて
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2010/5/5
真夏 レストラン
タイトルの「真夏」は後に回して。
ゴールデンウイークにご来店のお客様ありがとうございました。
連日満席で料理の写真は撮り忘れました！
毎春恒例になった、新色テーブルクロスを載せておきます。
同じ柄で赤い花のクロスは３年前からあります。
さて、タイトルは「真夏」のような天気で、、、、
２週間前、３０ｃｍの雪に覆われた散歩道にタンポポが満開です！
この時期には散っているはずの「こぶし」の真っ白な花が綺麗です
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ゴールデンウイークにご来店のお客様ありがとうございました。
連日満席で料理の写真は撮り忘れました！
毎春恒例になった、新色テーブルクロスを載せておきます。
同じ柄で赤い花のクロスは３年前からあります。
さて、タイトルは「真夏」のような天気で、、、、
２週間前、３０ｃｍの雪に覆われた散歩道にタンポポが満開です！
この時期には散っているはずの「こぶし」の真っ白な花が綺麗です
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