カネロニ  レストラン

ここ数年で日本のスーパーや食材店で売られているパスタ(乾麺)の種類が増えました。
ショートパスタも豊富にたりましたね!イタリアは高消費税が掛かっている為か?
小売値は日本のほうが安いくらいです。
平打ちのタリアテッレやラビオリは自家製手打にしています。
ラザーニアを丸めたカネロニはまだ知名度が低いため乾麺も日本では品薄です。
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カネロニは直径2cm位の筒で、詰め物をしてオーブンで焼きます。

リコッタとほうれん草ファルシー詰めベシャメルソース
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パルミジャーノをかけてオーブンで焼きます
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新入荷  ワイン

今年ワインリストに入れたトスカーナのお勧めワインです。
トスカーナの名門貴族、フレスコバルディーの「二ポツァーノ」
米国ワイン誌でTOP100ワインの1番に選ばれています
ピエモンテの帝王、ガヤがトスカーナで新境地に挑戦した「カマルカンダ」
このPromisはメルロー主体でシラーとサンジョベーゼを加えています
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