2014/7/26

ブラータ  レストラン

Burrataとは?
モッツァレーラを風船のようにして生クリームを封入した不思議なチーズです。
食べ方はとってもシンプル、このみでオリーブオイルと塩胡椒、バルサミコ!
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仕入できるので8月だけ、アラカルトに入れてみます。
このブラータをご希望の方は、予約時か来店前日までにご連絡ください!

*注*大変勝手ながら、、今年で営業終了し閉店する為、ご紹介以外の一見のお客様はお断りしています。
申し訳ありません!!
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2014/7/20

庭の花、実、  軽井沢

レストランの門柱横の山アジサイが満開に咲いています。
小さな株がここ数年で大きく育ちました。
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毎年鉢植えのアジサイを花が終わった後、庭すみに地下植えしていますが、
4,5年前に植えものが大きく育っています。
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ブルーベリーがバラバラに熟してきました。
いっぺんには摘み取れません。クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します

畑のルッコラはネットを掛けてあるので、今年は青虫やアブラムシの被害が無く
無事に育ちました。
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