ブラータ レストラン
Burrataとは?
モッツァレーラを風船のようにして生クリームを封入した不思議なチーズです。
食べ方はとってもシンプル、このみでオリーブオイルと塩胡椒、バルサミコ!

仕入できるので8月だけ、アラカルトに入れてみます。
このブラータをご希望の方は、予約時か来店前日までにご連絡ください!
*注*大変勝手ながら、、今年で営業終了し閉店する為、ご紹介以外の一見のお客様はお断りしています。
申し訳ありません!!
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モッツァレーラを風船のようにして生クリームを封入した不思議なチーズです。
食べ方はとってもシンプル、このみでオリーブオイルと塩胡椒、バルサミコ!

仕入できるので8月だけ、アラカルトに入れてみます。
このブラータをご希望の方は、予約時か来店前日までにご連絡ください!
*注*大変勝手ながら、、今年で営業終了し閉店する為、ご紹介以外の一見のお客様はお断りしています。
申し訳ありません!!

庭の花、実、 軽井沢
レストランの門柱横の山アジサイが満開に咲いています。
小さな株がここ数年で大きく育ちました。

毎年鉢植えのアジサイを花が終わった後、庭すみに地下植えしていますが、
4,5年前に植えものが大きく育っています。


ブルーベリーがバラバラに熟してきました。
いっぺんには摘み取れません。

畑のルッコラはネットを掛けてあるので、今年は青虫やアブラムシの被害が無く
無事に育ちました。

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小さな株がここ数年で大きく育ちました。

毎年鉢植えのアジサイを花が終わった後、庭すみに地下植えしていますが、
4,5年前に植えものが大きく育っています。


ブルーベリーがバラバラに熟してきました。
いっぺんには摘み取れません。


畑のルッコラはネットを掛けてあるので、今年は青虫やアブラムシの被害が無く
無事に育ちました。


