トリミング  軽井沢

ご近所のワンちゃん、レイとココです。このブログには何度か登場しています!
プードルはトリミングしないとプードルらしくならないので大変です(一回5〜6千円X2)
昨日行って来たようなので写真撮りました。
レイは7歳くらいでおとなしい。
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ココは2歳でやんちゃです。
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ワンコインランチ  軽井沢

知り合いのペンションが2年前から「ワンコインランチ」をはじめて、週に1回は行っています。
メニューにバラエティーがあって何回行っても飽きません!
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ワンコインメニューの一番下、ヒレカツと鳥唐揚げ定食
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ステーキメニューもあります
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リブロースセット 750円を注文
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このコストパフォーマンスには脱帽です!!
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久々のシェフ  レストラン

レストランを閉鎖して2年半が経ちました。
自作のログハウスはそのまま残してありますが厨房設備や食器は処分してしまったので、自宅のキッチンでシェフの真似事をしています。
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去年の秋に冷凍保存して置いたポロねぎ(ポワロー)枝豆を使ってヴィシソワーズ風のスープを作りました。
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バターで炒めたポロネギとジャガイモに水を加えて圧力鍋にかけ、枝豆と牛乳、ブイヨンと塩少々を加えて、
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ハンドミキサーでつぶしながら滑らかなスープにしてしまいます!
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スープ皿に移して生クリーム少し加えて、、、
美味しいスープができました!!
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天使のえびを高崎のメトロ(卸スーパー)で仕入れてきたので、
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野菜とのミックスグリル。
ルーコラソースで
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