焼いも 暮らし、生活
２週間前になりますが、レストランの敷地に積もったモミジや栗の葉で
「落葉焚き」しました。
山のように積もったモミジやクリの枯れ葉の処理にはこれが一番、、、
そしてこれが楽しみ！
炎が消えた残り火に入れるのがコツ。
アルミを巻いた芋に灰をかぶせて１時間じっくり焼と甘くホクホクになります。
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「落葉焚き」しました。
山のように積もったモミジやクリの枯れ葉の処理にはこれが一番、、、
そしてこれが楽しみ！
炎が消えた残り火に入れるのがコツ。
アルミを巻いた芋に灰をかぶせて１時間じっくり焼と甘くホクホクになります。
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