バジリコ ドルチェ 軽井沢
やっと自家栽培のバジリコが収穫出来ました!
今年はイタリアから持ち帰った種がないのでネットでイタリア産のバジリコドルチの種を購入。
日本風に言えばスイートバジルです、少し葉っぱが大きめに育ちます。
松のみもイタリア産がなく中国産で品質AAの物を選びました。
パルミジャーノレジアーノ２４か月熟成でジェノベーゼソースのペスト作り
ファルファーレ アルペスト作りました！！
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今年はイタリアから持ち帰った種がないのでネットでイタリア産のバジリコドルチの種を購入。
日本風に言えばスイートバジルです、少し葉っぱが大きめに育ちます。
松のみもイタリア産がなく中国産で品質AAの物を選びました。
パルミジャーノレジアーノ２４か月熟成でジェノベーゼソースのペスト作り
ファルファーレ アルペスト作りました！！
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クマに注意! 軽井沢
碓氷峠で車に接触して絶命した子熊です!
最近軽井沢では頻繁にクマが目撃されています。
散歩も注意して。。。
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最近軽井沢では頻繁にクマが目撃されています。
散歩も注意して。。。
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養生地 軽井沢
自宅の向かいは造園業者が植木の養生地にしています。
今はツツジが満開で箱庭のように綺麗です!
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今はツツジが満開で箱庭のように綺麗です!
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聖火リレー 軽井沢
オリンピックTokyo2020聖火リレー見て来ました。
長野県は軽井沢が起点です!
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長野県は軽井沢が起点です!
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ジビエ料理 軽井沢
ご近所の猟友会メンバーが鹿を解体して、ヒレ肉をいただきました。
動物の命を頂いて自分達は生きているのだと実感出来ます!
鹿肉のラグーとポレンタ、イタリア北部の山間ではお馴染みの料理です。
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動物の命を頂いて自分達は生きているのだと実感出来ます!
鹿肉のラグーとポレンタ、イタリア北部の山間ではお馴染みの料理です。
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満月 軽井沢
家のベランダからフラッシュに光る紅葉🍁と満月撮ってみました!
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放射冷却 軽井沢
今年はラニーニャ現象で冬は寒冷で雪も多い予報です。
ベランダの温度計は朝６時氷点下になっていました。
朝が冷え込むと紅葉の色付きが良いようです!
自宅玄関前のもみじは小さな葉で特に綺麗な赤色になります。
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ベランダの温度計は朝６時氷点下になっていました。
朝が冷え込むと紅葉の色付きが良いようです!
自宅玄関前のもみじは小さな葉で特に綺麗な赤色になります。
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浅間山に雪 軽井沢
一昨日浅間山に初冠雪が見えました。
ここ数日霜注意報が出ていたので山では氷点下だったようです!
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ここ数日霜注意報が出ていたので山では氷点下だったようです!
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