国境越えて イタリア
朝１番のロープウェイで標高3820ｍの山頂駅からイタリア側のヴァルトルナンシュまで20ｋｍの滑降!
チェルヴィニアスキー場のレストランBontadiniでお昼しました。
お土産屋ヴェガの西永夫妻と!
カプレーゼの盛付けがいい
アンティパストミストは生ハムサラミの盛合せ
メインは手長エビのグリルで１人前を２人りで取り分けてこの量!!
ワインはブルネッロ ディ モンタルチーノ
ワイン通の方に。ピエモンテの帝王ガヤが造ったトスカーナワインが素晴らしい!
3
チェルヴィニアスキー場のレストランBontadiniでお昼しました。
お土産屋ヴェガの西永夫妻と!
カプレーゼの盛付けがいい
アンティパストミストは生ハムサラミの盛合せ
メインは手長エビのグリルで１人前を２人りで取り分けてこの量!!
ワインはブルネッロ ディ モンタルチーノ
ワイン通の方に。ピエモンテの帝王ガヤが造ったトスカーナワインが素晴らしい!
3
テラスで昼食 イタリア
アパートでイタリアン 2 イタリア
先週に続いて山越えしてイタリア側へ
今回の食材はカルチョッフィ(アーティチョーク)とサラミバローロ
イタリアでは小ぶりのカルチョッフィをスライスしてパルミジャーノもスライスして乗せてレモンとオリーブオイルをかけサラダ仕立てにします😃
ワインはフレスコバルディのニポツァーノ、独特のラベルで覚えておくといいです。
米国ワイン雑誌でその年のナンバー1ワインに選ばれた事があります🎵
翌日は上の写真のテーブルに二つ残ったカルチョッフィをスライスしてオリーブオイルで炒めブイヨンで味を調え湯であげたタリエリーニあえて出来上がり❕
4
今回の食材はカルチョッフィ(アーティチョーク)とサラミバローロ
イタリアでは小ぶりのカルチョッフィをスライスしてパルミジャーノもスライスして乗せてレモンとオリーブオイルをかけサラダ仕立てにします😃
ワインはフレスコバルディのニポツァーノ、独特のラベルで覚えておくといいです。
米国ワイン雑誌でその年のナンバー1ワインに選ばれた事があります🎵
翌日は上の写真のテーブルに二つ残ったカルチョッフィをスライスしてオリーブオイルで炒めブイヨンで味を調え湯であげたタリエリーニあえて出来上がり❕
4
タグ： ワイン
アパートでイタリアン イタリア
スイスから山越えしてイタリアで食材購入。
アパートでイタリアン❗
Tommeは白カビに覆われたクセのないチーズ、両面を焼いてルーコラとマーシュの上にのせオリーブオイルをかけます。
Mocettaは牛ヒレ肉の生ハム、ルーコラとパルミジャーノたっぷり乗せて、レモンとオリーブオイルをかけます。
ワインはVilla-antinori トスカーナの逸品
3
アパートでイタリアン❗
Tommeは白カビに覆われたクセのないチーズ、両面を焼いてルーコラとマーシュの上にのせオリーブオイルをかけます。
Mocettaは牛ヒレ肉の生ハム、ルーコラとパルミジャーノたっぷり乗せて、レモンとオリーブオイルをかけます。
ワインはVilla-antinori トスカーナの逸品
3
タグ： アンティパスト
新雪の国境 イタリア
この二週間ヨーロッパは悪天候が続いてます。
Zermattから山頂の国境を越えてイタリアのCerviniaへ今回２回目の滑降です。
街の写真から紹介しましょう、、、、
標高２０００mの街なので森林限界を越えていて森はありません。
スイスへ戻るためゴンドラと６人乗りチェアで標高３５００ｍまで登ります
マッターホルン南壁を見ながらスイスへ滑り込みます。
スイス側に到着、、、正面はマッターホルン東壁。
2
Zermattから山頂の国境を越えてイタリアのCerviniaへ今回２回目の滑降です。
街の写真から紹介しましょう、、、、
標高２０００mの街なので森林限界を越えていて森はありません。
スイスへ戻るためゴンドラと６人乗りチェアで標高３５００ｍまで登ります
マッターホルン南壁を見ながらスイスへ滑り込みます。
スイス側に到着、、、正面はマッターホルン東壁。
2
タグ： SKI
コース閉鎖 イタリア
写真アップあきらめて更新しています。
ここ２日、天候が悪くスキーで国境が越えられません。
1
ここ２日、天候が悪くスキーで国境が越えられません。
1
ミネストローネ イタリア
トリノ郊外のアリエ（AGLIE）という小さな村に毎年行っています
以前の紹介記事＝http://sun.ap.teacup.com/petitcervin/182.html
旧イタリア王サヴォーヤ家の城（別荘）が見事です。
門の向こうに白銀のアルプスが見えます。
お城はピエモンテ州が管理していて見学できます。
さて写真は
この村の田舎やでミネストローネを薪ストーブで３時間煮込んでいるところ！
3
以前の紹介記事＝http://sun.ap.teacup.com/petitcervin/182.html
旧イタリア王サヴォーヤ家の城（別荘）が見事です。
門の向こうに白銀のアルプスが見えます。
お城はピエモンテ州が管理していて見学できます。
さて写真は
この村の田舎やでミネストローネを薪ストーブで３時間煮込んでいるところ！
3
雲にのりたい イタリア
Zermattに戻って１週間、なんとなく撮っている写真が溜まってしまいました。
どんどん載せていきます！
前回は快晴だったイタリア国境は雲海、正面はマッターホルン南壁です。
標高３５００ｍのプラトーローザここから雲にのりたい！！
ゲレンデのように見えますが雪の下は厚さ１００ｍ以上の氷河です。
向かい側に岩を覆った分厚い氷は見えています。
イタリアのお気に入りゲレンデレストランで食事。
コックのマリオはとても山小屋のシェフとは思えない料理を出します。
Spaghetti alla scoglio
もう一皿はTempuraと書いてありました！！
海老と野菜がカラッとあがっていて美味しかった。
スイスに戻って今回借りているアパートの隣がパン屋さん、
毎朝、焼き立てが食べられて最高です。
5
どんどん載せていきます！
前回は快晴だったイタリア国境は雲海、正面はマッターホルン南壁です。
標高３５００ｍのプラトーローザここから雲にのりたい！！
ゲレンデのように見えますが雪の下は厚さ１００ｍ以上の氷河です。
向かい側に岩を覆った分厚い氷は見えています。
イタリアのお気に入りゲレンデレストランで食事。
コックのマリオはとても山小屋のシェフとは思えない料理を出します。
Spaghetti alla scoglio
もう一皿はTempuraと書いてありました！！
海老と野菜がカラッとあがっていて美味しかった。
スイスに戻って今回借りているアパートの隣がパン屋さん、
毎朝、焼き立てが食べられて最高です。
5
タグ： スキー