奈菜ちゃん来店 日替りメニューの例
友人が娘さん(奈菜ちゃん)と来店してくれたので、
メニュー紹介のモデルをお願いしました。
前菜3品
1.イタリアパルマ産生ハムとメロン、タップナード添え
2.スイスチーズフォンデュをイタリアアルプススタイルで
3.小槍いかとえびのマリネにサラダ

メインはパスタで2品からチョイス、今回はスペシャルでフォワグラソテーも選べます。
1.緑鮮やかなタリアテレ アル ペスト (バジルペーストジェノヴァ風です)
2.フォアグラソテーをポレンタにのせてアンディーブグラティネと軽井沢インゲン添え
3.デザートはチョイスできます。これは 「ペッシュ メルバ」
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メニュー紹介のモデルをお願いしました。
前菜3品
1.イタリアパルマ産生ハムとメロン、タップナード添え
2.スイスチーズフォンデュをイタリアアルプススタイルで
3.小槍いかとえびのマリネにサラダ

メインはパスタで2品からチョイス、今回はスペシャルでフォワグラソテーも選べます。
1.緑鮮やかなタリアテレ アル ペスト (バジルペーストジェノヴァ風です)
2.フォアグラソテーをポレンタにのせてアンディーブグラティネと軽井沢インゲン添え
3.デザートはチョイスできます。これは 「ペッシュ メルバ」


ある日のメニュー 日替りメニューの例
***画像クリックで拡大***
日替わりで、2002年の営業開始から今日まで145種のメニューになりました。
基本的には、アンティパスト、パスタ、デザートの組合せの違いでバリエーションを出しています。そのほか、アラカルトとしてフランス産エスカルゴ、同じくフォアグラのソテーなどもあります。
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日替わりで、2002年の営業開始から今日まで145種のメニューになりました。
基本的には、アンティパスト、パスタ、デザートの組合せの違いでバリエーションを出しています。そのほか、アラカルトとしてフランス産エスカルゴ、同じくフォアグラのソテーなどもあります。

