奈菜ちゃん来店  日替りメニューの例

友人が娘さん(奈菜ちゃん)と来店してくれたので、
メニュー紹介のモデルをお願いしました。
前菜3品
1.イタリアパルマ産生ハムとメロン、タップナード添え
2.スイスチーズフォンデュをイタリアアルプススタイルで
3.小槍いかとえびのマリネにサラダ

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メインはパスタで2品からチョイス、今回はスペシャルでフォワグラソテーも選べます。
1.緑鮮やかなタリアテレ アル ペスト (バジルペーストジェノヴァ風です)
2.フォアグラソテーをポレンタにのせてアンディーブグラティネと軽井沢インゲン添え
3.デザートはチョイスできます。これは 「ペッシュ メルバ」

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ある日のメニュー  日替りメニューの例

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日替わりで、2002年の営業開始から今日まで145種のメニューになりました。
基本的には、アンティパスト、パスタ、デザートの組合せの違いでバリエーションを出しています。そのほか、アラカルトとしてフランス産エスカルゴ、同じくフォアグラのソテーなどもあります

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