≪ 三 郎 次 の コ シ ヒ カ リ ≫ �U

今日は朝から他出していたので、稲をみていない。
昨日はお天気が晴れて、暖かくなったと思ったのだが、アメダスデータ（小出）では、気温は平年並みで、日照時間は記録されていない。薄曇りの日照だったので、日照時間にカウントされなかったのか。

その昨日にも陽射しがあったから、午後になると、一週間まえに堀之内の早植えの稲で気づいた色合いの変化は、川口の稲にも確かめた。やはり今年はおくれているのだ。例年には１０日ころからはじまる田んぼの溝きりがようやく始まっていた。

生育のすすみ具合はどうなのだろうか。県の「水稲時期別技術対策情報」が１４日に発表されていた。出穂予想は平年並みとの事であるが、６月９日までの生育情報を元にしているとの事、川口ではまだ植えたばかりの稲もある。武道窪では１５・６日まで田植していたとの話が伝わってきている。これでは自分の稲は自分でたしかめることが大切となる。

（２０日ころ田植の稲は、溝きりが始まっていた）
　

コシヒカリＢＬのことは、一般消費者や普通の生産者農家からの反応はあまり聞こえてこない。流通業者とか、自己販路をもつ大生産者農家が声を大きく反応しているのである。またこの普及にかかわる組織は、あえてと言ってよいほど音無しのようである。どうもコシヒカリをめぐって、流通での自己の立場、権益を守るための騒動のようであり、その沈静化をはかる沈黙のようにみえてくる。

コシヒカリは優れた品種であるが、もっと良い稲へとの改良品種がコシヒカリＢＬである。さらに云うなれば、単一種では果たせないことを複数の改良種の組合せ混合種で実現したのである。これが従来の単一種のコシヒカリにあやかって、それと同じに流通させようとしたところに、様ざまな意見がでてきたわけである。

これを稲をつくる立場でみたらどんなことになるであろうか。
作物はその栽培環境に反応しながら育っていく。稲には栽培管理や環境に敏感に反応したり、あるいは鈍感な品種もある。コシヒカリは敏感に反応するがために、病気になったり、あるいは伸びすぎて倒伏しやすいことになる。
だから“ 弱い稲 ”のレッテルを貼られていた。

“ 弱い稲 ”であるがゆえに、農家はコシヒカリ栽培に慎重であった。真剣に対応したのである。コシヒカリの美味しさ、品質の良さは、品種に備わった天性だけでなく、コシヒカリと取組んだ農家の姿勢が慎重であったことによるのである。
倒れないように、イモチ病にかからないようにと、管理の工夫、施肥の調節があるから、あの高食味のコシヒカリが生まれたと考えると、コシヒカリがもし“ 強い稲 ”であったなら、農家の取り組は、単に多肥多収を追う粗雑になって、今日のような声価は得られなかったであろうと、三郎次は思うのです。

日本の稲作技術は、施肥管理であれ、病害防除であれ、“ 弱い稲 ”コシヒカリの出現で、その対応のため格段に進歩したのである。生育環境に強いＢＬ稲が出現しても、稲とかかわる農家の姿勢は慎重と工夫を持ち続けることが、魚沼ブランドを維持するために必要なことである。

ＢＬ稲の強さを得て、なお失ってはいけないもののあることを、田んぼに立つ者は自覚していなければならない。　果たして、天は二物を ・・・・・。

　　（ ５月２８日 田植／６月１８日写真 ）
昨年よりも、田植は一週間早かったのだが、はたして生育は？。
中山南原より男山を望む。 地震でくずれ落ちた山肌の緑がよみがえるのは何年後になるのか。

コシヒカリＢＬのことは、昨年の７月８日の「 川口町パソコンクラブBBS 」で、広井さんがとりあげていた。三郎次もこれに反応して、７月９日から１３日まで、「 コシヒカリとイモチ病 」・「 剛と柔 」・「��柔�″рﾉ克つコシヒカリ」 と、「 ＢＬ稲、導入初年度で 」（←クリック）のブログで触れていたので参照していただきたい。

以後、ＢＬ稲の生育や流通の反応についても継続的に触れるべきが本意であったのだが、地震復旧と、とりあえずの秋の収穫に安堵して、ＢＬ稲のその後のことまでに配慮がおよばなかった。
ところが、５月１５日からにわかに昨年のブログへＢＬのことで、アクセスが増えたのでどうしたことかと思ったら、朝日新聞の記事があった。
昨年の県内コシヒカリは一斉に、イモチ病に強いとされるＢＬ種子に切り替えられた。特性も味も普通のコシヒカリと同じと云うことで栽培にのぞんだのだが、何か変だの声は聞こえていた。
それが出荷・検査の段階で品種名はこれまでの「コシヒカリ」 では不可となり、「コシヒカリＢＬ」になったのである。


ところが、「 魚沼産コシヒカリ 」の表示は、同じそのままなのである。
コシヒカリの弱点を改良するために別の品種と交配を繰り返す。その結果で育成された改良品種は、もとのコシヒカリでなく新しい品種であるから、農産物の検査には「コシヒカリ」とはならなかった。それが流通では「新潟県産コシヒカリ」「魚沼産コシヒカリ」となることの問題を、新聞は報道したのである。
「特徴や味が変わらない」「見た目にも区別しがたい」と云うことで、同じ銘柄名での流通を、新潟県はすすめたのである。食味や特性に変わりがないとしても、科学的には同一でないものを 「 同じ 」 とすることの疑問が取り上げられた。
後日、新潟県の立場を擁護するかのような、新大農学部教授の記述が、新潟日報紙上に発表されたのであるが、それはＢＬ稲が耐病性を強めて、農学上の優れた成果であることの主張であって、朝日新聞の報道とは、問題がかみ合っていないようである。

ＢＬ稲は品種の育成・改良と云うことでは科学的に優れた成果であることに相違ないかも知れない。しかし問題はその成果を正しく世に問うたかと云うことである。新潟県などの関係機関は県産米の販売政策の上で、ブランドとしての「新潟県産コシヒカリ」「魚沼産コシヒカリ」などの銘柄にこだわるあまりに、交配による改良品種が、あたかも従前のコシヒカリと同じであるかのようにして市場流通に乗せたことの是非が、問題として問われるのである。

今日のような情報社会において、ＢＬ稲のことが一般消費者にどれだけ周知されて流通にのったのであろうか。はたまた生産農家においても、コシヒカリ ブランドとＢＬ稲のかかわりに、どれだけ関心が持たれていたであろうか。残念ながら、三郎次の周辺からはこのことへの関心の声をほとんど聞かない。ここにもＢＬ稲と流通の問題は見えてくるのである。

コシヒカリＢＬが真に優れた品種ならば、これまでの「 コシヒカリ神話 」を乗り越える挑戦で世に問うべきでなかったのか。
はたしてコシヒカリＢＬに、天は市場評価の優位性と、耐病の優位性の二物を与えるのであろうか。

「 天は二物を与えず 」と、こんなことわざがあったはずだ。
コシヒカリとかかわってからの一時期、このことわざのことをよく思い出していたのだが、最近は忘れていることがおおい。

新潟平野の農家がコシヒカリを投げてしまったのに、それを拾った魚沼の農家が、丹念に育ててきた。魚沼の農家にはコシヒカリに魅力があったのである。その魅力はなにか、人によってさまざまに感じることはあったが、今日のようにそれを「 美味しさ 」（高値）に一元化してはいなかった。
「 魚沼に合っていた 」、一口に言うなら魚沼の稲作に適していたから、魅力を感じて、作付けが広まったのである。そこには今日のようなコシヒカリ自慢など、微塵もなかった。

魚沼のなにが、コシヒカリに合っていたのか。気候とか地質、あるいはきれいな水をあげる人が多い。が、それだけではない。コシヒカリが魚沼に入ってくるには、魚沼の歴史・文化・自然条件などと、云わば魚沼の風土がコシヒカリを受け入れたのである。

当初からイモチ病に弱い、倒れるとこんなに育てにくい稲を、決して米価格が高いわけでなかったのに、他所では捨てた品種を受け入れなければならなかったのには、魚沼のきびしい事情があったわけである。

コシヒカリが魚沼に合うことで魅力を感じながら、病気と倒伏、こんなに難儀な稲はと思ったとき、「 天は二物を与えず 」を実感したのである。
コシヒカリの優れた性質が高ければ、それだけに反面の欠点・不都合な性質も深いことを嘆いたのであった。

その不都合な部分、イモチ病を克服しようとして問題が提起された。
それが５月１５日掲載の「朝日新聞」一面のトップ記事にとりあげられたコシヒカリＢＬの問題である。

今日はお天気がよかった。
久しぶりに南魚沼までの所用で出かけた。
国道を走る車の窓越しに見かけただけなのだが、堀之内に入ると稲の様子がすこし違って見える田んぼがある。

まだまだみどりの濃さを増しているのが川口の稲と思っていたのに、堀之内の早植えの田んぼでは、稲の色には落ち着きが見えていたのである。
考えてみたら今日は６月１３日、いつもの年なら、川口の稲も６月１０日ころになると、色合いに微かな変化が見えるころである。
それなのに今年はまだまだ、濃くなろうとしている色合いの元気な稲である。やっぱり田植がおくれていたと実感できる稲の状況である。

まだまだ元気、若い川口の稲。

（ 川口町パソコンクラブBBS =広井さんの写真 )（←クリック）