≪ 三 郎 次 の コ シ ヒ カ リ ≫ �U

初日の産米検査、緊張感をもって迎える。

当初に予想したよりもややきれいな米が並ぶのであるが、高温登熟の特徴である基部未熟・背白・腹白などの乳白は否めない。

新潟県農産物検査協会の検査員の目は厳しくチエックしてゆく。１等米規格には、いま少しおよばないとのことで、残念な２等米押印が多くなっている。

いつも１等米は嬉しいのであるが、辛苦した今年の１等は特別の感激である。


コシヒカリの生育初期には低温で、そして後半には酷暑の中に丹精した産米である。例年よりは１等米が少ないのであるが、さっそく待ち構えていたトラックが、消費地にむけて積み出していった。例年、魚沼コシの出荷では、三郎次のコシヒカリが一番荷である。


厳しい検査結果となったが、やや安堵したことは胴割れ米が目立たなかったことである。登熟期の連日の高温であったから、ひび胴割れ米の発生が懸念されていたのであるが、それが少なく抑えられたことは、適正な水管理がおこなわれたからであろうと、生産農家の気配りを思うのである。
晴天日の収穫でも、生籾水分が意外と多く、乾燥作業に時間がかかったとの農家の声も聞こえている。籾水分の経過も割れ米の発生多寡に関係していたのかもしれない。いずれにせよ収穫作業はこれからも進めることになる。穫り入れの段階で品質を落すことなく、慎重な作業が望まれる。

米余りの世情のなかで米価は値下がりしている。品質の確保は是非もない要件である。
トラックの行き先、消費地からの今年の反応が気がかりである。

残暑の中で、先週半ばから稲刈りが始まっていた。
（ 9月11日、野田・和南津橋下で ）

近日の雨陽気で、刈時期を控えたコシヒカリの倒伏が広がったのだが、早いころから倒伏懸念が唱えられて、大きく気がかりだったのに、刈場の直前まで持ち堪えたので安堵している。
でも、この夏の暑さに、稔りの結果は如何かと不安は消えない。

コンバインの籾嵩（量）は少なくはないとのことであるが、籾皮が厚そうであるから、調整（籾摺り）してみないと、収量は分からないと云う。

籾皮の厚いのは、高温下で稔る早生稲の特徴なのだが、今年はコシヒカリにもこの早生稲の様子が見えるのだろうか。
品質が心配になってくる。

明日は、今年初のコシヒカリ産米検査日である。早刈稲と思っても、青未熟米はあまり目立たないが、高温登熟だから、基部未熟と乳心白が指摘されそうである。
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暑い夏の八月末日のこと、とつぜん一冊の書籍が送られてきた。
『高札と高札場』(清水郷土史研究会)とあって、以前に連絡をいただいたことのある方からであった。


もう忘れかけていたのだが、２・３年前のブログ書き込みに中山村口留番所を記事にしたことがあった。
　　　　
　　　　→ 越後国魚沼郡中山村 口留番所高札
　　　　→ ドウの洲、口留番所
　　　　→ ドウの洲、番所取締条目
　　　　→ ドウの洲、禁制の背後に

全国の高札・制札などを調査研究されておられる方に、三郎次ブログが目に留まったらしく、その報告書に「 魚沼郡中山村口留番所高札 」が収録され、写真で紹介されていた。

　中山村高札　↓ ｸﾘｯｸ拡大